Добавить рецепт

Тёплый салат с курицей и баклажанами

avatar
Город Волгоград
540 рецептов
2104 комментария
Рейтинг: 77260 / 1
Рецепт тёплого салата с курицей и баклажанами
Фото тёплого салата с курицей и баклажанами

Готовлю этот салат не в первый раз, и он мне очень нравится.

Ингредиенты рецепта тёплого салата с курицей и баклажанами

  • Куриное филе 300-400 грамм
  • Баклажаны 600-700 грамм
  • Лук красный 1 головка
  • Помидоры 300-400 грамм
  • Зелень укропа а лучше будет кинзы 1 пучок
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Бальзамический уксус для заправки 1 столовая ложка
  • Чеснок 2-3 зубчика
Маринад для курицы:
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Соевый соус 1 столовая ложка
  • Масло растительное или оливковое 1 столовая ложка

Как приготовить тёплый салат с курицей и баклажанами, пошаговый рецепт с фото

Набор продуктов для приготовления салата.

Приготовление рецепта Тёплый салат с курицей и баклажанами шаг 1

Филе куриное нарезать крупными кусочками. Сложить все ингредиенты в чашу и добавить всё для маринада. Это соевый соус, дижонская горчица и масло растительное. Оставить мариновать на минут 30-40.

Приготовление рецепта Тёплый салат с курицей и баклажанами шаг 2

Выложить маринованные кусочки филе на горячую сковороду, которую слегка смазать растительным маслом, и обжарить мясо курицы до готовности. Филе выложить в салатник.

Приготовление рецепта Тёплый салат с курицей и баклажанами шаг 3

Помидоры помыть, нарезать также крупными кусочками.

Приготовление рецепта Тёплый салат с курицей и баклажанами шаг 4

Лук красный нашинковать полукольцами. Добавить помидоры, лук к филе.

Приготовление рецепта Тёплый салат с курицей и баклажанами шаг 5

Разогреть сковороду с маслом. Подготовить баклажаны. Которые заранее крупно нарезать. И небольшими частями обжарить их в растительном масле до золотистой корочки. После обжарки, баклажаны выкладывала на салфетки, чтобы они впитали немного лишнего масла.

Приготовление рецепта Тёплый салат с курицей и баклажанами шаг 6

Добавить готовые баклажаны к остальным ингредиентам. Туда же чеснок через мелкую тёрку, зелень (конечно лучше добавить кинзу ), соль, чёрный молотый перец, бальзамический уксус. хорошо всё перемешать. Дать минут 7 постоять салату, для связки вкуса.

Приготовление рецепта Тёплый салат с курицей и баклажанами шаг 7

Приятного аппетита.

Приготовление рецепта Тёплый салат с курицей и баклажанами шаг 8
499
34
7
  • Камелена
  • Elena_Киев
  • Пташка
  • Таша
  • Darya
  • Irusik
  • Олька
1
  • Таша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить тёплый салат с курицей и баклажанами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что тёплый салат с курицей и баклажанами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту тёплый салат с курицей и баклажанами (10)

  • С
    Светлана 07.09.2021
    Очень вкусный салат, один из любимых летом. Только я лук для него немного мариную в уксусе. Мне кажется, так ещё вкуснее. Спасибо за рецепт!
    Татьяна
    Город Волгоград
    38 лет
    avatar
    Весна 09.09.2021 автор рецепта
    Светлана, можно и замариновать лук. Сама люблю когда в салатах маринованный лук. Только уже в заправку идëт бальзамический уксус. Поэтому можно выбрать из двух вариантов.
  • Дарья
    Киев
    32 года
    avatar
    Darya 07.09.2021 фотоотчет
    Танечка, салат обалденно вкусный!!! Даже муж, не особый любитель баклажанов, уплетал за две щеки)) Горчицы зернышками не было дома, я ее заменила чайной ложкой обычной горчицы, лук не добавляла вовсе, не люблю его, а чеснок слегка притушила с филе, в конце жарки. Так еще ароматней получилось! И знаете, что мне еще понравилось в салате? То, что помидор именно свежий, не очень люблю раскисший тушенный помидор, а в салате это и вкуснее, и к тому же красивее. Подавала салат на обед к картофельному пюре. Вернусь к этому салату еще не раз, ну очень мне он вкусный, только уже замариную филе с дижонской горчицей, как в рецепте :) спасибо за рецепт!
    Татьяна
    Город Волгоград
    38 лет
    avatar
    Весна 09.09.2021 автор рецепта
    Дашенька, как рада, что салатик понравился. Спасибо за вкусный фотоотчëт. Готовьте с удовольствием.
  • Н
    Наталья 07.09.2021
    Спасибо за рецепт! Как раз искала рецепт тёплого салата. Такой салат - полноценный ужин )
    Татьяна
    Город Волгоград
    38 лет
    avatar
    Весна 09.09.2021 автор рецепта
    Наталья, пожалуйста :-))
  • Н
    Наталья 21.09.2021
    Я приготовила этот салат ) Очень вкусно!
    Татьяна
    Город Волгоград
    38 лет
    avatar
    Весна 21.09.2021 автор рецепта
    Наталья, рада, что салат понравился :-))
  • А
    Амина 22.09.2021
    Салат вкусный очень. Только лук замариновала в сахаре и уксусе, поэтому уже в салат уксус не добавляла. Немного заправила оливковым маслом.
    Татьяна
    Город Волгоград
    38 лет
    avatar
    Весна 23.09.2021 автор рецепта
    Амина, спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье :-))
Добавление комментария