Яблочные розы "Праздничные"
Невозможно назвать эти булочки из слоенного теста иначе как "Праздничные"! Настолько они красивые! При этом минимум продуктов и временных затрат на приготовление! Даже не буду расписывать и нахваливать - скорее готовьте и удивляйте своих близких и гостей столь необычными яблочными розами!
Ингредиенты рецепта яблочных роз
- 1 лист слоенного бездрожжевого теста
- 5 маленьких яблок или 2 больших
- Сахар и корица для посыпки
- 2 ст. л. лимонного сока
- Сахарная пудра для украшения
Как приготовить яблочные розы из слоеного теста, пошаговый рецепт с фото
Из этого количества ингредиентов получается 5 розочек. Вместо сахара с корицей можно взять любимое вами варенье или джем. Предполагаю, что будет не плохо с медом...
У яблок вырезаем сердцевины и режем на очень тонкие дольки. Порезанные дольки сразу же отправляем в жаропрочную емкость с холодной водой и лимонным соком (воды должно быть достаточно, чтобы уместились все яблочные дольки).
Режем таким образом все яблоки. Затем прям в этой же емкости с водой и лимонным соком ставим их печься в микроволновку на 3-4 минуты. Яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться (попробуйте пальцами согнуть дольку пополам- если ломается, яблоки еще не готовы).
Готовые яблоки откинуть на дуршлаг.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм. Режем его вдоль на 5 полос (приблизительно по 5 см). Каждую полосу посыпаем сахаром и корицей.
Делим полосу теста мысленно пополам и на верхнюю часть выкладываем яблочные дольки.
Нижней частью накрываем яблочные дольки.
Сворачиваем полосу теста с яблоками внутри в рулет (в виде улитки).
Вот так процесс сворачивания выглядит со стороны яблок- как видите, формируется розочка.
Готовые розочки складываем в формы для маффинов. Формы для маленьких кексов или маффинов не дадут розочкам расплыться во время запекания. Возможно они и будут держать форму, если их выложить просто на противень, но я не пробовала. ..
Печем розочки на 180С в течение 30-40 минут - ориентируйтесь на свою духовку и сорт яблок (на сколько они сочные). Если вдруг тесто еще не готово, а лепесточки уже горят - накройте их сверху фольгой. Вот так выглядят готовые розочки.
Украшаем их сахарной пудрой и скорее зовем всех к столу. Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту яблочные розы "Праздничные" (24)