Тунец, запеченный в фольге
Снова предлагаю запечь морскую рыбу! Опять же: все просто, быстро и, конечно, вкусно!
Ингредиенты рецепта тунца, запеченного в фольге
- 1 тунец
- 5 ст. л. сметаны
- 2-4 зубчика чеснока
- 1 ч. л. горчицы (0,5 ч. л. если острая)
- пучок укропа
- соль, перец
Как приготовить тунца, запеченного в фольге, пошаговый рецепт с фото
Горчица у меня умеренной остроты, с зернышками, если используете острую - можно чуть уменьшить количество. Количество чеснока тоже регулируйте по своему вкусу.
Несколько веточек укропа оставьте для подачи готового тунца.
Тунца почистить и выпотрошить, при необходимости. Вытереть салфеткой.
Подготовить лист фольги, с запасом, смазать его растительным маслом, чтобы рыба не припеклась к нему.
Выложить на середину тунца. Посолить и поперчить с обеих сторон и внутри.
Для соуса: смешать сметану, горчицу, измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
Тунца обмазать соусом внутри и снаружи, с обеих сторон.
Аккуратно, плотно завернуть фольгу и оставить рыбу на 20 минут мариноваться! Перенести на противень и запекать в разогретой до 160с духовке 30 минут.
Затем развернуть фольгу и отправить рыбу еще минут на 5-10 в духовку немного подрумяниться, можно включить конвекцию.
Готового тунца переложить на блюдо (пройтись под ним лопаткой, если все-таки пристал к фольге). Добавить веточки укропа и подать к обеду или ужину!
В качестве гарнира подойдет картофель, рис, булгур. И не забываем про свежие овощи!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту тунец, запеченный в фольге (17)