Салат с инжиром / Самый сексуальный салат
Название салата оправдано не только афродизиаками в его составе, но и тем, что в его вкус и простоту приготовления невозможно не влюбиться.
Ингредиенты обычно берутся из расчета один инжир на человека, остальное можно варьировать. Но у нас салат на четверых легко и непринужденно уплетается двоими – настолько получается вкусно и необычно.
Ингредиенты рецепта
- Инжир – 4 шт.
- Пармская ветчина – 100 г.
- Моцарелла – 250 г.
- Оливковое масло – 6 ст. л.
- Лимонный сок – 3 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Соль
- Перец
Приготовление рецепта
Инжир надрезаем крест-накрест примерно на три четверти – чтобы он не развалился на кусочки. Двумя пальцами сжимаем основание инжира так, чтобы внутренность чуть показалась наружу – это нужно для того, чтобы он пропитался заправкой изнутри. Похожий на кувшинки инжир выкладываем на блюдо.
На каждую инжирину выкладываем по ломтику пармской ветчины (можно по два небольших) и раскладываем вокруг кусочки моцареллы. Для этого удобно купить моцареллу в мини-шариках, хотя можно и порезать обычную крупную моцареллу – на вкусе это никак не отразится.
Посыпаем все листочками зеленого или фиолетового базилика – он дает непревзойденный аромат и привкус сладкому инжиру.
Смешиваем все ингредиенты заправки и щедро поливаем салат. Медово-лимонный соус отлично подходит к овощным салатам и придает им особую восточную пикантность.
Подаем салат обязательно с мягким свежим хлебом – чтобы было, чем макать в восхитительный соус.
Комментарии к рецепту салат с инжиром / Самый сексуальный салат (9)