Котлетки "Камыши"
Сытные мясные котлетки с оригинальной подачей.
Даже самые обычные котлетки могут оказаться в центре внимания если подать их не совсем в привычной форме. Когда я увидела такое оформление впервые, то подумала, что это точно рецепт в копилку. Готовьтесь принимать комплименты в адрес самого обычного блюда, которое возможно уже стало обыденным. Такие котлетки точно исчезнут со стола с энтузиазмом.
Ингредиенты рецепта котлет Камыши
- Мясной фарш - 500 гр.
- Картофель - 1 шт. (небольшая)
- Яйцо - 1 шт.
- Соль
- Перец
- Травы по вкусу
- Зеленый лук
Как приготовить котлеты Камыши, пошаговый рецепт с фото
Фарш посолить, поперчить, при желании добавить любимые травы (у меня сушеный укроп)
Картофель натереть на мелкой терке
К фаршу добавить картофель, яйцо
Тщательно перемешать
Из фарша слепить длинные тонкие котлетки. Для того что бы они не распадались при жарке я изначально отбила фарш в руках, затем придала продолговатую форму и несколько раз руками прокатала котлетку по доске что бы она была более ровная.
Обвалять в муке.
Жарить на разогретой сковороде на среднем огне до готовности постоянно переворачивая (я старалась жарить не с 2 сторон, а с 4, что бы "камыш" получился не плоским, в некоторых случаях удалось поджарить с 3 сторон)
Готовую котлетку одеть на шпажку для шашлыка и внизу закрепить зеленый лук.
Наша камыши готовы. Для того что бы они стояли не только по краям бокала на дно я положила нижнюю часть от листа пекинской капусты и втыкала шпажки в него. Держит конструкцию отлично.
Остается только наблюдать восторженные взгляды и принимать комплименты)
Комментарии к рецепту котлетки "Камыши" (6)