Паста с креветками и цукини
Мои дети раз в неделю точно просят пасту. А если прямо со вкусным соусом, то и я не отказываюсь ею отобедать.
Сегодня готовим пасту с креветками и цукини. Быстро, просто и вкусно.
Ингредиенты рецепта пасты с креветками и цукини
- 260г. креветок
- 1 средний цукини
- 3 зубчика чеснока
- масло оливковое
- 300 мл. сливок любой жирности
- соль, перец
- свежий или сухой базилик
- паста (любая, у меня сегодня спагетти)
Как приготовить пасту с креветками и цукини в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото
Итак, вот они, герои сегодняшнего обеда.
Цукини моем, режем очень тонко.
На сковороду наливаем 2 ложки оливкового масла, на большом огне, перемешивая, пару-тройку минут обжариваем цукини до мягкости и золотистости. Выкладываем в отдельную посуду.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и обжариваем в том же масле на той же сковороде не больше 1 минуты.
К чесноку добавляем креветки, обжариваем пару минут, чтобы они пропитались чесночными соками.
Возвращаем цукини в сковороду, заливаем сливками, уменьшаем огонь и оставляем на 10-15 минут, периодически помешивая.
Ближе к готовности добавляем порубленый или сухой базилик. Солим и перчим сейчас.
Пасту варим согласно времени на упаковке, затем откидываем на друшлаг.
Возвращаем пасту в кастрюлю уже без воды, туда же выливаем наш соус, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой на 5 минут, чтобы паста впитала все прелести соуса.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку и наслаждаемся своим обедом или ужином.
Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту паста с креветками и цукини (4)