Добавить рецепт

Ленивая кулебяка с капустой

avatar
Сургут
90 рецептов
445 комментариев
Рейтинг: 10913 / 5
Рецепт ленивой кулебяки с капустой
Фото ленивой кулебяки с капустой

Пышная, вкусная и быстрая в приготовлении выпечка с капустой.
Безумно простой и можно сказать бюджетный вариант выпечки. Кулебяка получается довольно нежной и не совсем привычной по вкусу. Она не совсем похожа на традиционный пирог на основе дрожжевого теста. Благодаря использованию йогурта имеет немного влажную текстуру, а за счет того, что тесто изначально жидкое начинка гармонично перемешивается, образуя единое целое. При дегустации кулебяка чем-то напомнила мне вкус запеканки-суфле из капусты по рецепту Весны, только более похожая на пирог)

Ингредиенты рецепта ленивой кулебяки с капустой

  • Капуста белокочанная - 200-300 гр.
  • Яйцо - 4 шт. (С0)
  • Йогурт питьевой классический - 250 мл. (не сладкий)
  • Мука - 200 гр.
  • Сахар - 2 чайн. ложки
  • Сода - 1/2 чайн. ложки
  • Соль - 1 чайн. ложка
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Тмин либо кунжут (для посыпки) при желании

Как приготовить кулебяку с капустой, пошаговый рецепт с фото

Капусту (200-300 гр.) мелко нашинковать, потушить на сковороде до желаемой мягкости

Приготовление рецепта Ленивая кулебяка с капустой шаг 1

Яйца (4 шт.) взбить венчиком с йогуртом (250 мл.) до однородности массы

Приготовление рецепта Ленивая кулебяка с капустой шаг 2

Добавить:
- муку (200 гр.), смешанную с содой (1/2 чайн. ложки)
- соль (1 чайн. ложка)
- сахар (2 чайн. ложки)
Взбить (не сильно)

Приготовление рецепта Ленивая кулебяка с капустой шаг 3

Добавить оливковое масло (2 ст. ложки), перемешать

Приготовление рецепта Ленивая кулебяка с капустой шаг 4

Выложить 2/3 теста в смазанную маслом форму (у меня 25*18 см.) или застеленную пергаментом, затем капусту, затем оставшееся тесто

Приготовление рецепта Ленивая кулебяка с капустой шаг 5

Посыпать тмином либо кунжутом (при желании). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 30-35 минут.
Тмин - приправа специфичная, поэтому если вы не ее фанат, лучше заменить кунжутом, либо вообще не добавлять ничего, т.к. его вкус в пироге ощущается довольно ярко

Приготовление рецепта Ленивая кулебяка с капустой шаг 6

Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Ленивая кулебяка с капустой шаг 7
1302
53
5
  • sini4ka1979
  • Камелена
  • Олька
  • TANECHIK
  • Весна
1
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить кулебяку с капустой по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что кулебяка с капустой и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту ленивая кулебяка с капустой (2)

  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 09.07.2017
    Не знаю насколько она ленивая, но вкусная судя по виду это точно!
    Сургут
    28 лет
    avatar
    Ириша 12.07.2017 автор рецепта
    Дима, в процессе ее приготовления мне почему-то именно это слово пришло на ум в качестве ассоциации, ведь приготовилась она как то шутя) а по вкусу да, действительно вкусный вариант капустной выпечки)
Добавление комментария