Добавить рецепт

Салат "баклажанная шкатулка"

avatar
Город Волгоград
262 рецепта
856 комментариев
Рейтинг: 31294 / 2
Рецепт салата "баклажанная шкатулка"
Фото салата "баклажанная шкатулка"

Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и в будний день. Салатик очень сытный и вкусный.

Ингредиенты рецепта салата "баклажанная шкатулка"

  • Яйцо куриное отварное 3 штуки
  • Грибы маринованные 1 маленькая баночка
  • Огурец свежий 1 штука (большой )
  • Сыр 150 грамм
  • Грудка куриная копчёная 1 штука (или копчёный окорок ) 250-300 грамм
  • Зелень укропа 1 пучок
  • Майонез для заправки
  • Баклажаны 1 большой или 2 маленьких.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Помидоры черри на оформление

Как приготовить салат "баклажанная шкатулка", пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 1

Баклажаны нарезать тонкими пластинами, обжарить на масле с 2-х сторон до готовности. Выложить на бумажные полотенца, дать полотенцу впитать лишнее масло.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 2

Огурец нарезать мелким кубиком.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 3

Яйцо отварное нарезать мелким кубиком.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 4

Грибы промыть в тёплой воде, убрать маринованный лук и перец горошком который попадётся в маринаде. Дать грибам стечь.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 5

Куриную копчёную грудку или копчёный окорок нарезать мелким кубиком.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 6

Сыр натереть на крупной тёрке.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 7

Зелень укропа порубить. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Смешать в чаше все ингредиенты, заправить майонезом.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 8

Берём глубокую чашу или супницу, выкладываем в неё внахлёст по кругу жареные баклажаны.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 9

Внутрь кладём салат.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 10

Края баклажана загибаем.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 11

И дно салата застилаем слайсами жареного баклажана. Переворачиваем салат аккуратно на тарелку. Оформляем помидорами черри и зеленью.

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 12

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Салат "баклажанная  шкатулка" шаг 13
955
56
7
  • Mary Black
  • NotikSonya
  • sini4ka1979
  • Камелена
  • Олька
  • Ириша
  • Таша
2
  • sini4ka1979
  • Таша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить салат "баклажанная шкатулка" по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что салат "баклажанная шкатулка" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат "баклажанная шкатулка" (6)

  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 30.09.2017
    Классный и необычный вариант подачи! Возьму на вооружение)))). Таня, очень удачное главное фото получилось. Предполагаю что снято смартфоном? Если да, то советую всегда снимать в этом ракурсе. Снимая телефоном или простенькой "мыльницей" , чаще используйте съемку сверху, это позволит максимально спрятать недостатки используемой техники. И еще очень важно в фуд фотографии достаточное естественное освещение. Я вижу на главном фото оно тоже есть. Вы уж извините что я тут советы раздаю, просто вспомнилось что вы что то спрашивали по этой теме.
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 01.10.2017 автор рецепта
    Дима, спасибо Вам большое за совет!!! Буду пробовать, учится снимать. Так получилось, что снимала на очень простой старый фотоаппарат ( 7 лет ) без всяких функций. Фото делала в спешке, не заморачиваясь особо, а в итоге получилось такое фото. Ещё раз спасибо! :-)))
  • Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    37 лет
    avatar
    sini4ka1979 02.10.2017
    Танечка, салат очень красивый, подача бесподобная! Я такой и не встречала)) А судя по составу -это ещё и 100% вкусно!))
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 02.10.2017 автор рецепта
    Леночка, спасибо большое!
  • avatar
    Mary Black 11.10.2017
    Знакомый салат, но в исполнении с баклажаном нигде не встречала)
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 11.10.2017 автор рецепта
    Mary Black, салат очень хорошо сочетается с баклажаном. Надеюсь Вам понравится, и Вы оцените вкус салата.
Добавление комментария