Добавить рецепт

Острая закуска с болгарским перцем

avatar
Город Волгоград
405 рецептов
1483 комментария
Рейтинг: 55931 / 1
Рецепт острой закуски с болгарским перцем
Фото острой закуски с болгарским перцем

В этом году уродился хороший урожай на болгарский перец. Баночки уже закрыты, фаршированный болгарский перец приготовлен, вот руки добрались до закуски. Острая, холодная закуска, которая будет хороша с любым гарниром.

Ингредиенты рецепта острой закуски с болгарским перцем

  • Болгарский перец 1 кг
  • Чеснок 1 головка если большая или 2 маленьких
  • Зелень укропа 1 пучок
  • Масло растительное 100 мл
  • Соль по вкусу

Как приготовить острую закуску с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов на закуску.

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 1

Перец промыть под проточной водой, удалить плодоножку и семена.

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 2

Выложить перцы в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 3

Горячие, запеченные перцы выложить в полиэтиленовый пакет, завязать у основания и дать им полежать минут 15.

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 4

Затем перцы очистить от тонкой шкурки, она чистится очень легко. Потяните за край и она вся слезет. Выложите очищенные перцы в чашу.

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 5

В кастрюле смешать масло растительное, соль, зелень и чеснок через мелкую тёрку. Всё перемешать. И поставить на огонь прогреть. Как масло слегка закипит, снимаем с огня маринад.

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 6

Горячим маринадом заливаем перцы, перемешиваем, даём остудить, и убираем в холодильник на сутки.

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 7

Закуску можно переложить в банку. Хранить такую закуску можно 3-4 дня.

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 8

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Острая закуска с болгарским перцем шаг 9
821
21
3
  • biychanka
  • Юлия_89
  • Ириша_я
6
  • aniram
  • biychanka
  • Юлия_89
  • Аquavita
  • Success_4ever
  • Ириша_я

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить острую закуску с болгарским перцем по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что острая закуска с болгарским перцем и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария