Добавить рецепт

Фаршированная рыба вялеными томатами

avatar
Город Волгоград
416 рецептов
1526 комментариев
Рейтинг: 57502 / 1
Рецепт рыбы, фаршированной вялеными томатами
Фото рыбы, фаршированной вялеными томатами

Рыбку для этого блюда можно взять любую, конечно лучше где меньше всего костей. Не люблю рыбу, которой уделяешь много внимания при поедании. Едой надо наслаждаться, а не ковырять мясо при поиске костей.

Ингредиенты рецепта рыбы, фаршированной вялеными томатами

  • Рыба любая 1,5 кг
  • Лимон 0.5 шт
  • Соль хорошая щепотка
  • Приправа для рыбы 1 столовая ложка
  • Зелень 1 пучок
  • Сметана 8 столовых ложек
  • Каперсы 2 чайные ложки
  • Творожный сыр 100 грамм
  • Вяленые томаты (без масла ) 80 грамм
  • Крошки от батона 4-5 столовых ложек
  • Маслины без косточек 50 грамм
  • Чёрный перец по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика

Как приготовить рыбу, фаршированную вялеными томатами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов для фаршированной рыбки.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 1

Рыбу очистить от чешуи, удалить плавники (по желанию ), вынуть внутренности, оставить голову или нет, решать только Вам. Промыть рыбу под проточной водой. На рыбе сделать надрезы с одной стороны. Рыбу очень хорошо посолить снаружи и внутри, рыба любит соль. Выжать сок лимона на рыбку. Оставить пока рыбку мариновать.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 2

Вяленые томаты я завялила заранее, не добавляя томаты в масло. Завяленные томаты выложить в чашу.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 3

Добавить каперсы, маринад от каперсов 1 чайную ложку, чеснок через тёрку, маслины кружочками.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 4

Добавить рубленную зелень, творожный сыр и крошку батона. Мякиш батона натереть на крупной тёрке, таким образом мы получим крошку.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 5

Начинку хорошо перемешать. Добавив в неё молотый чёрный перец.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 6

Этой начинкой нафаршировать рыбку.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 7

В чашу выложить сметану, добавив в неё приправу для рыбы. Перемешать.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 8

Покрыть рыбку сверху сметаной. Создав таким образом сметанное "одеяло".
Ставим рыбу в разогретую духовку до 190 градусов на 30-40 минут. Время зависит от размера рыбы.

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 9

Одну рыбку стащили с противня не могли дождаться, потому что запах что витал на кухне был просто сумасшедшим. :-)))

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 10

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Фаршированная рыба вялеными томатами шаг 11

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить рыбу, фаршированную вялеными томатами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что рыба, фаршированная вялеными томатами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту фаршированная рыба вялеными томатами (2)

  • А
    Асмик 10.10.2018
    Весна, а какая рыбка у вас, карп?
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 10.10.2018 автор рецепта
    Асмик, рыбка сазанчик :-)))
Добавление комментария