Добавить рецепт

Омлет-суфле с ягодным пюре

avatar
Россия
6 рецептов
43 комментария
Рейтинг: 961 / 20
Рецепт омлета-суфле с ягодным пюре
Фото омлета-суфле с ягодным пюре

Суфлейный омлет с ягодной прослойкой, ммм, солнышко на тарелке с летним вкусом! Ну разве не отличное начало дня, особенно в хмурое осеннее утро? ;)

Ингредиенты рецепта омлета-суфле с ягодным пюре

    Омлет:
    • Яйца - 2 шт
    • Сахар - 20 гр (1 ст. л.)
    • Мука - 25 гр (1ст. л.)
    • Лимонный сок - 1/2 ст. л.
    Ягодное пюре:
    • Ягоды - 150 гр
    • Сахар - 20 гр (1 ст. л.)

    Как приготовить омлет-суфле с ягодным пюре, пошаговый рецепт с фото

    Приготовление рецепта Омлет-суфле с ягодным пюре шаг 1

    Отделить белки от желтков. В сухой посуде взбить белки в пышную пену.

    Приготовление рецепта Омлет-суфле с ягодным пюре шаг 2

    В другой чашке растереть желтки с сахаром, добавить лимонный сок, муку. Размешать.

    Приготовление рецепта Омлет-суфле с ягодным пюре шаг 3

    Соединить две массы, аккуратно, снизу вверх перемешать.

    Приготовление рецепта Омлет-суфле с ягодным пюре шаг 4

    Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Убавить огонь до минимума. Выложить 1/3 часть массы и придать форму толстой круглой лепешки.

    Приготовление рецепта Омлет-суфле с ягодным пюре шаг 5

    После того, как нижняя часть подрумянится, перевернуть и испечь его с другой стороны. Так же приготовить еще 2 мини-омлетика.

    Приготовление рецепта Омлет-суфле с ягодным пюре шаг 6

    Ягоды взбить с сахаром в блендере. У меня уже было готовое пюре из красной смородины.
    Лепешки сложить друг на друга, прослоив их ягодным пюре и подать горячими.

    Несмотря на то, что на вид порция небольшая, такой омлет-суфле очень сытный, а по вкусу напоминает омлет и бисквит одновременно.
    Приятного аппетита и хорошего дня! ;-)

    Приготовление рецепта Омлет-суфле с ягодным пюре шаг 7
    883
    51
    9
    • SHOKO
    • Ириша_я
    • Galina
    • Пташка
    • Darya
    • Олька
    • Весна
    • Ylibka
    • TANECHIK
    4
    • SHOKO
    • Darya
    • Ириша_я
    • Galina

    Еще рецепты от Irusik

    Теперь вы знаете, как приготовить омлет-суфле с ягодным пюре по рецепту от кулинара Irusik. Мы надеемся, что омлет-суфле с ягодным пюре и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту омлет-суфле с ягодным пюре (4)

    • И
      Ириша_я 12.11.2018
      Красивый и интересный рецепт, обязательно попробую
      Ирина
      Россия
      avatar
      Irusik 12.11.2018 автор рецепта
      Ириша, надеюсь вам понравится! Вкусный завтрак и десерт :-)
    • М
      Марго 14.11.2018
      Неожиданно, но это оказалось очень вкусно)) Я желток тоже взбила миксером с сахаром до осветления. Просто воздушное облачко получилось, прям таит во рту))) мммм, ням-ням))) Спасибо за оригинальный рецепт
      Ирина
      Россия
      avatar
      Irusik 15.11.2018 автор рецепта
      Марго, спасибо за отзыв! Верно подметили ;-) Рада, что рецепт Вам понравился!:)
    Добавление комментария