Добавить рецепт

Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику)

avatar
Волгоград
217 рецептов
2624 комментария
Рейтинг: 46635 / 2
Рецепт торта Панчо с ананасами
Фото торта Панчо с ананасами

Конечно же я готовила Панчо с Камелены! Но в моем варианте этого торта 5 отличий: во-первых, бисквит я люблю светлый, какао не добавляю, разрыхлитель не использую, во-вторых, я хоть и большой любитель вишни в выпечке, моим близким больше нравится в этом торте сладкий ананас, а не вишневая кислинка, в-третьих, весь бисквит пропитываю сиропом от ананасов - тортик становится сочным, в-четвертых, для крема использую самую нежирную сметану и сливки не добавляю - так лучше пропитываются кусочки бисквита и, в-пятых, я не собираю торт горкой, а кладу его в миску, а затем переворачиваю на блюдо - получается ровная форма готового торта!

Ингредиенты рецепта торта Панчо с ананасами

    Биксвит:
    • 6 яиц
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    Крем:
    • 800 г сметаны 15%
    • 130 г сахара
    А также:
    • 1 банка ананасов кусочками (580 мл)
    • 50 г грецких орехов
    Для украшения:
    • шоколад или орехи
    Я использовала:
    • рисовые воздушные шарики в глазури
    • вафельные цветочки
    • вафельная пластина с картинкой
    • кондитерская глазурь

    Как приготовить торт Панчо с ананасами, пошаговый рецепт с фото

    Чем хорош "Панчо" - готовится из минимального набора продуктов, очень быстро и очень просто! Если бисквит испечь заранее, за день-два, то на сборку торта уходит совсем немного времени!

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 1

    Так как в этот раз тортик я готовила к Дню рождения доченьки, то и декор выбрала соответствующий. А вообще готовый тортик можно посыпать орехами, шоколадом или украсить порезанным трехслойным мармеладом.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 2

    Для начала приготовим бисквит: яйца с сахаром взбить миксером до пышности, минут 5-7. Аккуратно, вымешивая лопаткой снизу вверх добавить постепенно стакан муки.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 3

    Выпекать в смазанной маслом форме (у меня 26 см) при 180с до сухой спички, минут 25-35. Готовый бисквит остудить и вынуть из формы. Можно хранить в пакете пару дней - текстура становится только лучше.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 4

    С ананасов слить сироп.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 5

    Порезать орехи не очень мелко.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 6

    Если позволяет толщина бисквита - разрезать его вдоль. Каждую половинку пропитать 5-6 столовыми ложками сиропа от ананасов.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 7

    Порезать пропитанный бисквит на кубики шириной по 2 см. Для крема: в сметану добавить сахар и взбить миксером до его растворения, у меня ушло 2-3 минуты. Часть крема, примерно 4-5 столовых ложек, отложить и убрать в холодильник. Им мы обмажем готовый торт.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 8

    Форму под будущий торт выстелить пищевой пленкой. Обычно я использую полукруглую салатницу, но в этот раз мне нужна было ровная поверхность для украшения, поэтому я использовала более плоскую миску. Собираем торт: кусочки бисквита горстями бросаем в крем, обмакиваем со всех сторон, немного встряхивает и выкладываем ровным слоем на дно. Сверху выложить половину кусочков ананаса и посыпать орехами. Далее повторяем: слой бисквита и слой ананасов с орехом.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 9

    Закрываем оставшимися кусочками бисквита, можно немного утрамбовать рукой. Затянуть пленкой, либо накрыть тарелкой и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 10

    После пропитки и охлаждения форму с тортом накрыть блюдом и перевернуть. Поверхность обмазать отложенной сметаной (в холодильнике она станет гуще) с помощью кисти или ложки. Украсить торт по своему усмотрению: я и поливала растопленным шоколадом, и посыпала миндальными лепестками и обкладывала разноцветным мармеладом!

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 11

    Для доченьки я купила в магазине для кондитеров вафельную пластину с любимым мультиком, смазала ее с обоих сторон кондитерской глазурью и приклеила на торт. Бока торта украсила воздушным рисом и приклеила на ту же кондитерскую глазурь вафельные ромашки.

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 12

    Вот такой нарядный тортик получился!!! Очень мягкий, сочный, сладкий и не жирный!

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 13

    Зажигаем свечи - и радуем ребенка!

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 14

    Вот ваш кусочек!

    Приготовление рецепта Торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) шаг 15
    5462
    86
    10
    • оля_я
    • Пташка
    • Таша
    • Olesik
    • sini4ka1979
    • Валентина
    • Elena_Киев
    • Наталья-Минск
    • Олька
    • Камелена
    9
    • Юлия_Липецк
    • Пташка
    • Таша
    • Katerina
    • Olesik
    • Anntosha
    • Nell
    • morozlena
    • sini4ka1979

    Еще рецепты от TANECHIK

    Теперь вы знаете, как приготовить торт Панчо с ананасами по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что торт Панчо с ананасами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту торт "Панчо с ананасами" (к детскому празднику) (6)

    • Л
      ЛИЛИЯ 05.06.2015
      Какая красота!!!! Танечка, Вы умничка, тортик просто загляденье!!! А что это за вафельки такие интересные ромашки и главное с Машей, никогда такие не видела? У меня тоже есть малыш и я все время голову ломаю над украшением торта, а тут так удобно приклеил и торт как из лучшей кондитерской :) они, наверное, стоят недешево? И какой глазурью Вы приклеивали эту красоту? ее покупать тоже нужно или самому готовить, если да, то как? Заранее спасибо за ответ :) P.S. Поздравляю Вашу доченьку с днем рождения, желаю вам здоровья, счастья, исполнения всех желаний, пусть растет умницей и красавицей как ее мама :)
      Татьяна
      Волгоград
      36 лет
      avatar
      TANECHIK 05.06.2015 автор рецепта
      Лилия, спасибо Вам за чудесные пожелания! Вафельные цветочки я видела в продаже и в крупных сетевых супермаркетах, а вот пластины с картинками приобрела в магазине для кондитеров (100 руб./шт.) и гель для их покрытия там же. Он состоит из глюкозного сиропа и пектина, есть рецепты в интернете, может, как-нибудь попробую сама его приготовить.
    • Елена
      Харьков
      35 лет
      avatar
      Камелена 05.06.2015
      Торт просто сказка, очень красивый, нарядный, просто загляденье! Танечка, сердечно поздравляю Вашу маленькую принцессу с таким замечательным событием, и Вас, конечно, тоже! Желаю множество улыбок, веселья и радостного смеха, детство это самая прекрасная пора! Ваша доченька просто красавица! Желаю, чтобы она выросла такой же умелой мастерицей как и ее мама. Счастья Вашей дружной семье, добра, и всего самого хорошего! P.S. Кстати, если что, я совсем не против похожих рецептов (да они и не похожие вовсе), я наоборот, только двумя руками — за! Ведь все рецепты все равно разные, у каждого автора свой индивидуальный творческий подход ко всему, что и доказывает Ваш замечательный торт Панчо. Просто чудесный рецепт, с множеством полезной информации и тщательно описанными тонкостями! Танечка, Вы молодец!
      Татьяна
      Волгоград
      36 лет
      avatar
      TANECHIK 05.06.2015 автор рецепта
      Леночка, спасибо Вам за высокую оценку и добрые, искренние пожелания!
    • П
      Пташка 06.01.2018
      Очень вкусный торт, просто и быстро!
      Татьяна
      Волгоград
      36 лет
      avatar
      TANECHIK 08.01.2018 автор рецепта
      Пташка, соглашусь с Вами :))
    Добавление комментария