Добавить рецепт

Овощная пицца с рукколой

I
8 рецептов
5 комментариев
Рейтинг: 685 / 23
Рецепт овощной пиццы
Фото овощной пиццы

Легкая овощная пицца для жарких летних дней. Эта пицца приправлена рукколой - вид пряного салата. Посадили впервые в этом году рукколу на огороде. В салатах она нам не очень понравилась из-за специфического привкуса, но вот в пицце... Не зря итальянцы часто используют эту зелень именно в пицце. Вкусно. )

Ингредиенты рецепта овощной пиццы

    Для теста (пицца большая на всю противень):
    • мука 400 гр
    • масло растительное 3 стол. ложки
    • вода 250 мл
    • сухие дрожжи 1 стол. ложка
    • соль по вкусу (примерно 1 ч. ложка)
    Начинка:
    • помидор 1 шт (большой)
    • руккола, петрушка, укроп по 1 пучку
    • яйцо 2 шт
    • небольшой кабачок 1/2 часть
    • маленькие луковицы 3 шт (или одна средняя)
    • чеснок 2 дольки
    • приправа из смеси перцев (или черный молотый перец) по вкусу

    Как приготовить овощную пиццу с рукколой, пошаговый рецепт с фото

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 1

    Муку смешать с солью и дрожжами. Добавить растительное масло и воду.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 2

    Замесить тесто. Поставить в теплое место для подъема (примерно на 1 час).

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 3

    Всю зелень мелко порезать.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 4

    Кабачок, лук и чеснок натереть на мелкой терке. Соединить.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 5

    Добавить яйца, смесь перцев, немного соли и перемешать.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 6

    Помидор порезать крупными и тонкими ломтиками.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 7

    Тесто должно увеличится в 2 раза. Раскатываем его в тонкий пласт.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 8

    Я раскладываю это количество теста на большую прямоугольную противень, т.е. делаю одну большую пиццу. Можно сделать традиционно круглую или разделить на две круглые пиццы.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 9

    Половину кабачково-яичной массы равномерно распределяем на тесте. Сверху раскладываем ломтики томата. Можно чуточку подсолить томат.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 10

    Сверху распределяем зелень.

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 11

    Равномерно распределяем вторую половину кабачково-яичной массы. Ставим в духовку на 200 градусов. Готовим примерно 15-20 минут.
    Приятного аппетита!

    Приготовление рецепта Овощная пицца с рукколой шаг 12
    927
    38
    6
    • sini4ka1979
    • оля_я
    • Камелена
    • Олька
    • Elena_Киев
    • Svetlana L
    2
    • sini4ka1979
    • A-nuta

    Еще рецепты от Irinka

    Теперь вы знаете, как приготовить овощную пиццу с рукколой по рецепту от кулинара Irinka. Мы надеемся, что овощная пицца и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту овощная пицца с рукколой (2)

    • М
      Мария 10.07.2015
      Какой интересный рецепт, я очень люблю рукколу в пицце)) надо попробовать приготовить, особенно интересно как на вкус смесь из кабачка с луком))
      I
      Irinka 10.07.2015
      Мария, обязательно приготовьте, это легкая выпечка как раз для жары, когда не хочется калорийной пищи.
    Добавление комментария