Домашняя шаурма
Шаурма - ближневосточное блюдо из питы или лаваша, начиненное приготовленным на гриле, а затем мелко-рубленым мясом (баранина, свинина, курица и т.д.). Но так как гриля у меня нет, упростим рецепт и обжарим уже порезанные кусочки курицы на сковороде. В шаурме очень много питательных веществ и витаминов - мясо, овощи, лаваш.
Ингредиенты рецепта домашней шаурмы с курицей
- 1 армянский лаваш
- 400 г куриного филе
- 100 г китайской капусты
- 1 огурец
- 1 помидор
- майонез
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить шаурму в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Из данного количества ингредиентов получается две шаурмы. У меня вместо армянского лаваша был пшеничный ролл. Внешне одно и тоже, но армянский лаваш помягче. Поэтому, предпочтительнее использовать именно его, так как ролл довольно сильно крошится.
Куриное филе мелко порезать.
В разогретую сковороду налить немного растительного масла, выложить кусочки филе, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на среднем огне до готовности (в течение 15-20 минут).
Китайскую капусту мелко нашинковать.
В глубокой тарелке смешать обжаренное мясо и капусту.
Огурец и помидор мелко порезать.
Разрезать лаваш пополам. Середину одной половинки смазать майонезом. Сверху выложить половину курицы с капустой.
Затем половину огурцов и помидоров. Немного посолить.
Сверху немного полить майонезом. Лаваш сначала завернуть с боков, затем свободный край снизу так, чтобы он доходил до середины начинки. Верхний свободный край лаваша слегка смазать майонезом.
И сворачивая лаваш снизу вверх сформировать шаурму. Должно получиться вот так. Со второй половинкой лаваша проделать все тоже самое.
Наша шаурма готова. Можно немного подогреть ее перед подачей. В теплом виде она еще более аппетитная и ароматная.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту домашняя шаурма (10)