Добавить рецепт

Свинина в шубке из картофеля

avatar
Германия, Франкфурт на Майне
50 рецептов
342 комментария
Рейтинг: 7905 / 8
Рецепт свинины в шубке из картофеля
Фото свинины в шубке из картофеля

Очень простой рецепт по приготовлению свинины или куриного филе в картофельной шубке
Мясо получается сочным и готовится очень быстро. В связи с названием "одёжки" для свинины у моего супруга возникло множество ассоциаций: говядина в сапожках, муха в плаще и многие другие. Поэтому пишу вам в хорошем настроении, чего и вам желаю при приготовлении этого блюда.

Ингредиенты рецепта свинины в шубке из картофеля

  • 400-450г. свиного или куриного филе
  • 2 яйца
  • 2 небольших картофелины
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сметаны
  • укроп - в любом виде
  • пара зубчиков чеснока
  • соль, перец
  • 2 ст. л. муки
  • масло растительное для жарки

Как приготовить свинину в шубке из картофеля, пошаговый рецепт с фото

Мясо нарезать тонкими пластинами, посолить, поперчить с обеих сторон.
Овощи почистить

Приготовление рецепта Свинина в шубке из картофеля шаг 1

Картофель натереть на мелкой терке, жидкость слить.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку, лук потереть на тёрке или измельчить мелко в комбайне.
Смешать в чашке: картофель, лук, чеснок, сметану, яйца, муку и укроп. Хорошо перемешать. Посолить или добавить приправы по вкусу.

Приготовление рецепта Свинина в шубке из картофеля шаг 2

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обваливаем хорошенько наше мясо в получившемся кляре и выкладываем жариться на среднем огне.

Приготовление рецепта Свинина в шубке из картофеля шаг 3

При обнаружении золотистой корочки, переворачиваем мясо.

Приготовление рецепта Свинина в шубке из картофеля шаг 4

Обмакиваем лишний жир бумажным полотенцем и подаём наше блюдо с гарниром или без, оформив по своему желанию, горячим. На гарнир у меня был смешанный рис и традиционная немецкая квашеная капуста.
Мясо получилось невероятно сочным и, конечно же, сытным.

Приготовление рецепта Свинина в шубке из картофеля шаг 5

А вот что мы имеем в разрезе.
Приятного вам аппетита!

Приготовление рецепта Свинина в шубке из картофеля шаг 6
6168
77
11
  • Elenalena611
  • ZaOlga
  • Весна
  • Ириша
  • Ylibka
  • юля
  • Камелена
  • TANECHIK
  • Elena_Киев
  • Ольга_К
  • и еще 1 другому
9
  • Elenalena611
  • ZaOlga
  • aniram
  • Almira
  • Весна
  • Bilyashik
  • Ириша
  • Ylibka
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Ириша Фот

Теперь вы знаете, как приготовить свинину в шубке из картофеля по рецепту от кулинара Ириша Фот. Мы надеемся, что свинина в шубке из картофеля и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту свинина в шубке из картофеля (3)

  • Кристина
    Апатиты
    29 лет
    avatar
    Ylibka 23.01.2017 фотоотчет
    Ириша, вчера на ужин приготовила свинину по Вашему рецепту. Получилось вкусно, сочно, аппетитно! И что-то новенькое =)) Кусочки свинины я сделала небольшие и слегка их отбила. В итоге у меня получилось 10 штук. На гарнир муж попросил картофель фри. В итоге - сытный ужин и минимум усилий))
  • Сургут
    30 лет
    avatar
    Ириша 09.04.2017 фотоотчет
    Ириша, очень вкусно, как в принципе и все что я делала по вашим рецептам. Готовить абсолютно не сложно, а в итоге получается достойно и красиво, спасибо.
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    34 года
    avatar
    Ириша Фот 10.04.2017 автор рецепта
    На здоровье, дорогие девочки! Пусть всегда так и будет - просто, вкусно и красиво :)
Добавление комментария