Добавить рецепт

Рыба "Фрегат"

avatar
Сургут
97 рецептов
552 комментария
Рейтинг: 12676 / 5
Рецепт рыбы "Фрегат"
Фото рыбы "Фрегат"

Сочная красная рыба, запеченная с овощами под сырной корочкой.
Без такого кораблика у нас не обходится ни один праздничный стол, да и на столе повседневном тоже является частым гостем. Как правило делаю я его с одной целью - разнообразить стол рыбным блюдом что бы каждый смог найти себе что-то по душе. Такой кораблик очень быстро распиливается на части и исчезает в глубинах праздничного стола.
Сам способ приготовления рыбы я прочитала в кулинарном журнале, и с тех пор не расстаюсь с ним ни за что и никогда. Попробуйте и Вы, и тогда на вашем столе появится очень красочное и вкусное рыбное блюдо.

Ингредиенты рецепта рыбы "Фрегат"

  • Филе красной рыбы - 400 гр. (у меня горбуша)
  • Сыр - 100 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло для жарки
  • Лимон - 1/3 шт. (для украшения)

Как приготовить красную рыбу, запеченную с сыром, пошаговый рецепт с фото

Филе рыбы необходимо в таком количестве, что бы полностью закрыть дно формы без просветов. Я беру длинную прямоугольную форму (что бы было похоже на борт корабля), если у вас такой нет, подойдет и квадратная (в этом случае можно сделать много порционных "парусников" разрезав на кусочки)

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 1

Морковь потереть на крупной терке.

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 2

Лук порезать полукольцами

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 3

Обжарить лук и морковь до полуготовности (я обжаривала 7 минут)

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 4

Филе порезать кусочками

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 5

Сложить в мазанную маслом форму

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 6

Посолить, поперчить.

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 7

Сверху выложить обжаренный лук с морковью.

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 8

Сыр натереть на крупной терке

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 9

Посыпать сверху рыбу.

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 10

Накрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 35-40 минут.

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 11

Остается только украсить и с гордостью нести на стол)

Приготовление рецепта Рыба "Фрегат" шаг 12
1811
44
7
  • Вера
  • Elena_Киев
  • sini4ka1979
  • Камелена
  • TANECHIK
  • Олька
  • Весна
2
  • sini4ka1979
  • Elena_Киев

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить красную рыбу, запеченную с сыром по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что красная рыба, запеченная с сыром и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту рыба "Фрегат" (2)

  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 06.02.2017
    Ирочка, отличная рыбка! Такой милый фрегат получился)) Казалась бы такой маленький штрих, а блюдо выглядит уже по-новому, очень креативно! Ирочка, спасибо за прекрасную идею!
    Сургут
    30 лет
    avatar
    Ириша 07.02.2017 автор рецепта
    Лена, спасибо за оценку) Надеюсь для кого-то из любителей сайта она окажется полезной)
Добавление комментария