Чесночный хлеб с травами
Такой хлебушек будет вкусен с первыми блюдами.
Ингредиенты рецепта чесночного хлеба с травами
- Мука пшеничная 450 грамм
- Вода тёплая 125 мл
- Молоко тёплое 125 мл
- Дрожжи сухие 2 чайные ложки
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль 0,5 чайной ложки
- Масло сливочное растопленное 2 столовые ложки
- Чеснок сушенный 2 чайные ложки
- Смесь трав 2 чайные ложки
Как приготовить чесночный хлеб с травами, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Тёплую воду и тёплое молоко соединяем вместе. Для начала приготовим опару. От отвешенной и просеянной муки возьмём 5 столовых ложек муки. Муку смешать с дрожжами.
Добавить немного жидкости ( 150 мл ). Закрыть чашу плёнкой и даём "заиграть" дрожжам.
В другой чаше смешиваем оставшуюся муку, соль, сахар, сухие травы и чеснок сушенный. Все ингредиенты хорошо перемешать.
Опара готова.
Выливаем в муку оставшуюся тёплую воду, растопленное сливочное масло, и опару.
Замесить тесто. Оставить тесто в тёплом месте, чтобы оно увеличилось.
Через час тесто подросло.
Форму для выпекания присыпать слегка мукой, выложить в неё тесто и поставить на расстойку минут на 20-25 Перед тем, как поставить хлебушек в духовку, хлеб слегка присыпать мукой, стенки духовки обрызгайте водой из пульверизатора. Ставим хлебушек в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут, затем уменьшаем жар духовки до 180 градусов и выпекаем хлеб до готовности, на сухую лучинку.
Готовый хлеб вытащить на решетку и дать ему остыть.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту чесночный хлеб с травами (7)