Картофельная запеканка
Вкусная запеканка подойдёт как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты рецепта картофельной запеканки
- Картофель 1 кг
- Грудка куриная 2-3 штуки
- Брынза 200 грамм
- Сыр 200 грамм
- Яйцо куриное 4 штуки
- Зелень 1 небольшой пучок
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Как приготовить картофельную запеканку, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов
Картофель очистить от кожуры и поставить варить до готовности, воду посолить.
Филе грудки порезать соломкой.
Обжарить на растительном масле до готовности и слегка золотистой корочки.
Брынзу порезать кубиком.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Сложить в чашу брынзу, рубленую зелень, сыр (пару ложек сыра оставьте в сторонке ), и чеснок через мелкую тёрку.
Сварившейся картофель размять в пюре.
Добавить в пюре кусочки обжаренной грудки.
Добавить содержимое всей чаши. Всё хорошо перемешать.
Добавляем по одному яйцу.
После каждого тщательно перемешиваем. Массу посолить и поперчить по вкусу. С солью аккуратно, так как у нас солёная брынза и сыр.
Выложить картофельную массу в форму, слегка смазанную маслом.
Присыпать запеканку сыром, или можно просто запеканку смазать маслом.
Поставить запеканку в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту картофельная запеканка (3)