Тёплый салат "Ольга"
Настолько мне понравилась идея с сырными шариками, представленные в рецепте у Olchik Куриный суп с сырными шариками Что мне захотелось попробовать сырные шарики в салате. Поэтому салат получил название "Ольга", которая подтолкнула меня на приготовление этого салата. Салат лучше подать тёплым, пока сырные шарики не успели остыть.
Ингредиенты рецепта тёплого салата "Ольга"
- Салат айсберг 300-400 грамм (или пекинская капуста )
- Авокадо 1 штука
- Томаты черри 250 грамм
- Вяленые томаты (опционально ) 2 столовые ложки
- Сыр 100 грамм
- Яйцо перепелиное или куриное ( 10 или 3-4 ) отварное
- Яйцо куриное 1 штука
- Сухари панировочные 2 столовые ложки
- Чеснок 2-3 зубчика
- Масло из под томатов вяленых или масло растительное для жарки и заправки
- Уксус бальзамический 3 столовые ложки
Как приготовить тёплый салат "Ольга", пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Салат айсберг порезать произвольно.
Сложить в чашу айсберг, добавить к салату нарезанные томаты черри, вяленые томаты, авокадо (предварительно очищенное и удалить косточку ).
Яйца перепелиные отварить, очистить. Порезать их пополам. Также добавить в салат.
Приготовить сырные шарики, как указано в рецепте у Olchik.
Разогреть сковороду, добавить немного масла из под вяленых томатов, и обжаривать сырные шарики до золотистой корочки
Приготовить заправку для салата. Уксус бальзамический соединить с маслом из под томатов, добавить чеснок (можно по вкусу добавить травки, сахар, соль. Всё на ваш вкус ). Заправку подогреть в микроволновке.
Выложить на тарелку салат. Обжаренные горячие сырные шарики, полить тёплой заправкой. Подать салат пока горячие сырные шарики.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту тёплый салат "Ольга" (2)