Добавить рецепт

Салат с курицей и огуречными роллами

T
235 рецептов
3509 комментариев
Рейтинг: 55654 / 2
Рецепт салата с курицей и огуречными роллами
Фото салата с курицей и огуречными роллами

Все как я люблю: аппетитно, презентабельно, только полезные ингредиенты :)) Приезжала в гости любимая подруга, отобедали этим салатом, вердикт в мой адрес: "Красота, и вкусно очень!"

Ингредиенты рецепта салата с курицей и огуречными роллами

  • филе куриной грудки
  • приправы для филе (у меня: прованские травы, сладкая паприка, сухой чеснок, черный молотый перец)
  • 6-8 помидоров черри
  • 1/2 длинноплодного огурца
  • 2-3 ст. л. сливочного или творожного сыра
  • салатные листья или микс салатов
  • веточка укропа
  • кунжут для посыпки
Заправка:
  • 2-3 ст. л. нерафинированного масла (оливковое, льняное, кунжутное и пр.)
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. зерненой горчицы
  • 1. ч. л. меда

Как приготовить салат с курицей и огуречными роллами, пошаговый рецепт с фото

Горчица у меня закончилась, готовила без нее. Можно добавить и обычной острой горчицы, вместо зерненой, только немного, 1/3 ч. л. Масло я использовала нерафинированное льняное. К сливочному сыру добавила зелень укропа, можно сразу взять готовый творожный сыр с зеленью. Я приготовила две порции, как на фото.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 1

Для заправки смешать все ингредиенты. Удобно взять маленькую закрывающуюся баночку и взболтать в ней заправку. Если мед засахарившийся, тогда сначала к меду добавить лимонный сок и растереть, а затем оставшиеся ингредиенты.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 2

Куриное филе выложить на лист фольги, смазанный маслом. Посыпать с обеих сторон приправами. Завернуть в фольгу и запекать при 200 с 30 минут, затем фольгу развернуть и дать ему подрумяниться еще 10 минут. Готовое филе остудить.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 3

Половину огурца нарезать лентами при помощи овощечистки. На каждую ленту выложить мягкий сыр, смешанный с зеленью, размазать и скрутить в ролл. Я приготовила 12 роллов, но можно и больше, они интересно смотрятся в салате и нежные на вкус!

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 4

Куриное филе нарезать слайсами или как Вам больше нравится.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 5

Промытые и подсушенные салатные листьями порвать руками на кусочки и выложить на тарелку. Сверху разложить куриное филе.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 6

Затем половинки помидоров черри и огуречные роллы.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 7

Полить салат заправкой и посыпать кунжутом (можно его немного поджарить для аромата).

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 8

Вроде обычные ингредиенты, но огурец в таком виде становится мягким и сливочным, а ароматная заправка придает пикантный привкус и объединяет все составляющие салата. В общем, попробуйте и, уверена, останетесь довольны :))

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 9
6115
190
15
  • Dane4ka86
  • Alena luna
  • Juli4ka
  • оля_я
  • sini4ka1979
  • Darya
  • Olchik
  • Ylibka
  • Камелена
  • yliy-yudina
  • и еще 5 другим
19
  • Алла
  • VITALINA
  • Dane4ka86
  • Alena luna
  • Juli4ka
  • Zoe
  • TANECHIK
  • sini4ka1979
  • Викуля
  • Наташа
  • и еще у 9 других

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить салат с курицей и огуречными роллами по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что салат с курицей и огуречными роллами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат с курицей и огуречными роллами (28)

  • Наташа
    avatar
    Таша 07.04.2018
    Как красочно! Интересный салатик, и уверена, что вкусный! Спасибо, Танёчик, обязательно приготовлю! ;)
    T
    TANECHIK 07.04.2018 автор рецепта
    Таша, уже жду фотоотчет с отзывом о вкусе :))
  • И
    Ириша_я 07.04.2018
    Жаль, что на завтрашний стол этот салат не попадет, но у него будет много других шансов :)))
    T
    TANECHIK 07.04.2018 автор рецепта
    Ириша, нужно срочно найти еще какой-нибудь повод и приготовить :)
  • О
    Ольга 08.04.2018
    Танечка, я Ваша фанатка! Жду с нетерпением Ваших рецептов и знаю, что вкусы у нас совпадают и сразу можно начинать готовить) Все ярко, максимально полезно и свежо!!
    T
    TANECHIK 09.04.2018 автор рецепта
    Ольга, спасибо за комментарий, это стимулирует :)) Салат обязательно попробуйте!
  • G
    Galina 14.04.2018
    Татьяна, огромное спасибо за вкуснейший салат!!!! У меня не было сливочного сыра, (далеко магазин) , но я сделала с творогом 9%+ чеснок +зелень+зелёный лук. Получилось оооооочень вкусно!!! В следующий раз обязательно дойду до магазина, где покупаю Каймак сербский -- очень люблю его. Отдельное спасибо от моей мамы, любительницы лёгких салатов.
    T
    TANECHIK 16.04.2018 автор рецепта
    Галина, хорошая замена сливочному сыру, если пробить творог блендером. Спасибо за отзыв! Радуйте маму :)
  • В
    Валентина П. 22.04.2018 фотоотчет
    Татьяна, спасибо за рецепт салата. Очень вкусный, лёгкий, яркий. Мы с мужем чудесно поужинали!
    T
    TANECHIK 22.04.2018 автор рецепта
    Валентина, превосходно!!! Уверена, что муж оценил Ваши старания :) Спасибо за фотоотчет!
  • М
    Мария 29.04.2018
    Приготовила, это очень вкусно! Спасибо!
    T
    TANECHIK 29.04.2018 автор рецепта
    Мария, согласна с Вами :)) На здоровье!
  • Д
    Дарья 09.05.2018
    .. здравствуйте, я недавно наблюдаю , вы предлогайте всегда что-то необычное.... ваши рецепты А+ класса... спасибо... ,
    T
    TANECHIK 09.05.2018 автор рецепта
    Дарья, благодарю за высокую оценку моего творчества :))
  • Наташа
    avatar
    Таша 09.05.2018 фотоотчет
    Танечка, это оооочень вкусный салат!!! )))). Правда я немного отклонилась от изначального рецепта, у меня вместо курицы, остатки шашлыка. Салат понравился всем дегустаторам. Они даже удивлялись- "вот вроде бы обычные продукты, а какой вкуснючий салат получился!" Правда домашние слопала заранее купленный крем-сыр с зеленью, пришлось выкручиваться, благо в холодильнике стояла баночка с риккотой. Добавила зелень, показалось пресновато, тогда еще немного чеснока потерла на терке. Мне вкус очень понравился, и всем остальным тоже. Обязательно приготовлю и Ваш вариант с курочкой, т.к. салатик понравился ;). Огромное Вам, Танюша, спасибо за рецепт, и принимайте отчёт ;)
    T
    TANECHIK 10.05.2018 автор рецепта
    Ташенька, красота какая! С шашлыком не может быть не вкусно :)) Готовьте на здоровье!
  • Евгения
    Нижний Новгород
    47 лет
    avatar
    евгеша нижний новгород 21.05.2018 фотоотчет
    Два вечера подряд, Танёчик, готовила этот салат. Честно сказать, я сначала скептически отнеслась к нему. А тут после приготовления по вашему рецепту конфет с секретным ингредиентом, у меня остался сливочный сыр. И я решила пристроить остатки сыра в огуречные роллы. Такая получилась вкуснятина. Так сочно, аппетитно и ооочень вкусно. У меня был шашлык из куриных бёдер. И он тоже благополучно был отправлен в этот салатик. Спасибо за рецепт, Танёчик.
    T
    TANECHIK 22.05.2018 автор рецепта
    Евгеша, салатик этот мне ооочень нравится, поэтому рада, что количество его поклонников растет!
  • М
    Мина 25.08.2018
    Салат просто супер! Я знала, что будет вкусно, но не думала, что настолько! Огуречные роллы с творожным сыром - просто находка! И заправка очень оригинальная! По-настоящему праздничный и незаурядный салат из вполне обычных ингредиентов!
    T
    TANECHIK 26.08.2018 автор рецепта
    Мина, согласна с Вами, я этому салату поставила 10 баллов, тоже от него в восторге, даже планирую подать порционно на предстоящем скором торжестве :)
  • О
    Олька 03.09.2018 фотоотчет
    Танечка, в салат этот влюбилась! У сыночка был первый юбилей. Было много деток, отмечали в развлекательном центре. Перекусили там, но дома у нас их все равно ждали - Ваш торт цифра, фигурные бутербродики и сосиски в тесте (без них никуда). А вот один из салатиков для взрослого стола был Ваш, Танечка! Готовила непосредственно перед подачей, чтобы ничего не завяло и не потекло. Танечка, это просто сказка, а не салат! Эти огуречные роллы, заправка! Гости чуть с вилкой не скушали! Единственный минус, что его нельзя приготовить заранее: огуречные роллы предательски текут, а салатные листья вянут. Спасибо огромное! :)
    О
    Олька 03.09.2018
    На фото салат еще без заправки. Поливала ею уже непосредственно за столом! Супер заправка! И огуречные роллы -я в них влюбилась :) Кунжут добавить забыла и очень зря! В ближайшем времени буду встречать своих родителей этим салатиком и обязательно добавлю кунжут! С ним еще вкуснее будет!
    T
    TANECHIK 04.09.2018 автор рецепта
    Олечка, красиво и аппетитно! Понимаю Ваших гостей :)
  • Дарья
    Киев
    33 года
    avatar
    Darya 25.09.2018 фотоотчет
    Танечка, правду вы написали, вроде бы обычные ингредиенты, но как вкусно все вместе сочетается! Одни только огуречные роллы чего стоят :)) они безусловно стали "изюминкой" салата! И заправочка хороша, и количество овощей радует, в общем одни плюсы!
    T
    TANECHIK 26.09.2018 автор рецепта
    +1 поклонник этого чудесного салата :)) Дашенька, очень красивая подача, симметрия сделала свое дело - смотрится салат отлично!
  • О
    Олеся 30.09.2018
    Татьяна, спасибо за рецепт! Готовила с постной говядиной и вашим творожным рецептом на кефире. Не получилось нарезать огурец овощерезкой, справилась при помощи ножа, поэтому роллы вышли не очень презентабельно, зато вкус отменный!
    О
    Олеся 30.09.2018
    *творожным сыром на кефире
    T
    TANECHIK 01.10.2018 автор рецепта
    Олеся, значит и говядина, как вариант, для этого салата подходит, и сыр творожный домашнего приготовления :)
Добавление комментария