Рыба с щавелем
Нежная рыбка с интересной заливкой из щавеля.
Ингредиенты рецепта рыбы с щавелем
- Филе рыбки (любое ), можно использовать стейки рыбы 800-1000 грамм
- Сметана 350 грамм
- Лук репчатый 3-4 головки
- Зелень щавеля 2 очень хороших пучка
- Зелень укропа и петрушки по 1 пучку
- Лук зелёный 1 пучок
- Масло растительное для жарки 1 столовая ложка
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Картофель отварной 5-6 клубня
- Соль и чёрный перец по вкусу
Как приготовить рыбу с щавелем, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Лук репчатый нарезать полукольцами.
Разогреть растительное масло, и обжарить лук до прозрачности.
Щавель нарезать, можно крупно.
Нарезать лук зелёный, зелень укропа и петрушки.
Всю зелень сложить в сковороду, периодически помешивая, зелень потушится очень быстро, буквально минут 5.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу, чеснок.
Добавить сметаны. Всё хорошо перемешать, протушить минуты 2 и выключаем огонь. Соус готов.
Картофель отварной нарезать кубиком.
В форму где будем запекать рыбку, укладываем картофель.
На картофель укладываем кубиками рыбку.
Сверху поливаем соусом из щавеля. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 25 минут.
P.S если соус покажется Вам слишком кислым, то можно добавить по вкусу немного сахара.
Приятного аппетита!!!
