Запечённые грибочки
Купила грибы на грибной суп. Сейчас маленький аврал у меня на работе, и руки никак не могли добраться до них. Смотрю грибочки мои начинают чахнуть. Надо было скорее спасать их. Грибной суп я так и не сварила, зато приготовила очень вкусную на скорую руку горячую закуску.
Ингредиенты рецепта запечённых грибочков
- Грибы шампиньоны 800 грамм
- Сметана 4 столовые ложки
- Соус барбекю 3 столовые ложки
- Сыр 80 грамм
- Чеснок 2-3 зубчика
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Паприка копчёная (опционально ) 1-1,5 столовых ложек.
Как приготовить запечённые грибочки, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов на запечённые грибочки.
Грибы хорошо промыть под проточной водой. Если есть желание, то можно шляпки грибов очистить. Если грибы свежие, то сделать это очень легко, так как у меня грибочки уже начали доживать свой век, поэтому обошлась без чистки шляпок (у таких грибочков немного тяжеловато снимается шкурка ).
Сложить грибы в чашу, добавить соль, сметану, соус барбекю, зелень и чеснок. (копчёную паприку если есть ).
Грибы очень хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Ставим гибочки в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Во время запекания грибы дадут воду, её желательно слить. Чтобы грибочки получились у нас запечённые, а не варёные.
За 5-10 минут до готовности, достать грибы из духовки и присыпать их тёртым сыром. Ставим опять в духовку до образования лёгкой сырной корочки.
Подать можно как в качестве горячей закуски, так и подать к грибам гарнир.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту запечённые грибочки (1)