Тыквенный кекс
Хоть тыква и ассоциируется больше с осенью, почему бы не приготовить вкусный, влажный кекс зимой. Благо тыква продаётся теперь круглый год.
Ингредиенты рецепта тыквенного кекса
- Сметана 100 грамм
- Тыква 150 грамм
- Масло сливочное или маргарин 100 грамм (мягкое )
- Сахар 100 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная 65 грамм
- Мука кукурузная 65 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Семена тыква одна горсть
- Сухие духи 1 чайная ложка
Как приготовить тыквенный кекс, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для кекса.
Для начала натрите тыкву на мелкой тёрке, и оставьте на минут 40, чтобы она слегка заветрилась. Так она меньше даст сока в тесто.
В чаше соединить мягкое масло или маргарин, с сахаром. Всё хорошо взбить миксером.
По одному добавляем яйца, после каждого тщательно взбивая.
Добавить сметану. Взбить.
Добавьте тыкву.
Сухие духи. Всё перемешайте.
Добавьте разрыхлитель, просеянную пшеничную муку и кукурузную муку. Всё перемешайте.
Добавьте семена тыква. Перемешайте.
Выложить кекс в форму заранее смазанную маслом или форму застелите пергаментом. И ставим в духовку на 180 градусов, на 30 минут.
Горячий кекс вытащите из формы, и дайте ему немного остыть. Кекс слегка влажноватый, очень нежный, слегка крошится.
Приятного чаепития!!!
Комментарии к рецепту тыквенный кекс (2)