Салат слоёный с копчёной курочкой
Очень вкусный и сытный салат.
Ингредиенты рецепта салата слоёного с копчёной курицей
- Картофель отварной 300-350 грамм
- Морковь отварная 1 большая
- Яйцо куриное отварное 5 штук
- Грибы маринованные или солёные 300 грамм
- Зелень укропа 1 пучок (небольшой )
- Грудка или окорочок копчёный 350 грамм
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Сыр 100 грамм
- Сметана 300 грамм
- Горчица готовая острая 0,5 столовой ложки
Как приготовить салат слоёный с копчёной курицей, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для салата.
Для начала приготовим заправку. Смешать сметану с горчицей. Хорошо посолить, поперчить по вкусу. В тоже время будьте аккуратны с солью, так как у нас солёные грибы и копчёный окорочок, которые и так содержат соль. А если будете использовать майонез, то салат будет достаточно солёным.
Картофель отварной натереть на крупной тёрке. Разделить на 2 части.
Салат можно собрать через кольцо. Я использую кольцо для торта, диаметр 18 см. Первым слоем укладываем картофель. Хорошо разровнять по форме. Обмазать заправкой.
Второй слой маринованные или солёные грибы, которые предварительно промыть в тёплой воде, чтобы смыть с них грибную "слизь". Тёплая вода отлично справляется с этой задачей.
Грибы нарезать кубиком, (несколько штук можно оставить на оформление салата) откинуть на сито или дуршлаг, и дать стечь лишней жидкости. Если это не сделать, салат просто поплывёт без формы, даст воду, испортится внешний вид салата, и наш салат очень быстро закиснет.
Выложить грибы на картофель. Обмазать заправкой.
Затем выложить отварную морковь на крупной тёрке. Этот слой не промазываем.
Следующий слой яйца отварные на крупной тёрке. Обмазать заправкой.
Затем слой копчёной грудки или окорочка, которые нарезать кубиком. Слой не промазываем.
Опять слой картофеля оставшегося. И заправка.
И завершающий штрих, натёртый сыр на мелкой тёрке.
Убрать салат в холодильник на 1 час, чтобы слои хорошо пропитались.
Оформить по желанию грибами и зеленью.
Приятного аппетита!!!
P.S Дорогие друзья, скорее всего это последний пост в этом году. На носу очень много работы, как на работе, так и дома (работаю по заказам ). Поэтому хочу всех Вас поздравить с наступающим Новым Годом!!! Хочу пожелать вам в Новом году особого, волшебного настроения, чтобы подходить к делам с вдохновением, силой и энергией. Пускай за любым поворотом судьбы ждут потрясающе события, которые принесут вам и достаток, благополучие и уверенность в завтрашнем дне. Здоровья вам и простого, такого нужного всем нам человеческого счастья!
Комментарии к рецепту салат слоёный с копчёной курочкой (12)