Молоки лососевых в сухарях
Очень простое, бюджетное и при этом полезное блюдо! В молоках лососевых много витаминов и микроэлементов. Они содержат магний, калий, фосфор, железо, натрий, витамины группы В, витамины А, Е, С. Между прочим, когда медведям удается поймать свежую рыбку - первым делом они съедают именно молоку или икру! А уж зверюшки точно знают, что хорошо, а что плохо! Способов приготовления молок очень много. Для тех, кто следит за фигурой или находится на диете молоки можно потушить в сливках (сметане) с любимыми овощами или запечь в духовке. Из молок можно приготовить паштет, можно их засолить, часто их добавляют в салаты... В связи с тем, что мой ребенок достаточно привередлив в еде - я жарю из молок "рыбные наггетсы". Они жарятся очень быстро и получаются нежными внутри с хрустящей корочкой сверху. А главное - БЕЗ КОСТЕЙ! Что очень важно для деток. Кстати молоки лососевых можно давать детям уже с трех лет. Если вы еще никогда не готовили молоки - попробуйте! P.S. Молоки можно купить в рыбных магазинах и на рынках в рыбных отделах.
Ингредиенты рецепта лососевых молок в сухарях
- 400г молок лососевых
- 2 куриных яйца
- Мука для обваливания кусочков
- Панировочные сухари
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок
- Зелень
Как приготовить молоки лососевых в сухарях, пошаговый рецепт с фото
Набор продуктов очень простой.
Молоки хорошенько промыть под проточной водой, посолить, поперчить, при желании добавить любимые приправы.
Каждый кусочек обвалять в муке. Яйца взбить вилкой в отдельной емкости, обмакнуть кусочки в яйцо (случайно удалила 2 пошаговых фото) и...
... обвалять в сухарях.
Выкладывать кусочки на заранее разогретую сковороду и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки. Жарятся молоки быстро. Выложить молоки на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла и можно подавать к столу.
При подаче молоки можно сбрызнуть лимонным соком, посыпать любимой зеленью. Отличным дополнением к молокам станет соус тартар или майонез (домашний или покупной). На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре, рис или салаты со свежими овощами. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту молоки лососевых в сухарях (6)