Добавить рецепт

Курочка в кокосовом молоке

avatar
Город Волгоград
521 рецепт
2029 комментариев
Рейтинг: 74544 / 1
Рецепт куриного филе в кокосовом молоке
Фото куриного филе в кокосовом молоке

Если вы обходили кокосовое молоко стороной, то я настоятельно рекомендую вам приготовить с ним это блюдо. Курочка тает во рту и имеет очень тонкий сладковатый привкус кокосового молока. А ещё на кокосовом молоке получается вкусное какао.

Ингредиенты рецепта куриного филе в кокосовом молоке

  • Кокосовое молоко 1 банка
  • Лук зелёный 5-7 пёрышек
  • Перец болгарский 1 шт (крупный )
  • Лук репчатый 2 головки
  • Масло растительное для жарки
  • Куриная грудка 800-1000 грамм
  • Соевый соус 5 столовых ложек
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Корень имбиря 2 см
  • Бальзамический уксус 2 столовые ложки
  • Паприка сладкая 1 чайная ложка
  • Паприка острая 1/2 чайной ложки (опционально )
  • Горчица острая 1 чайная ложка
  • Масло растительное 100 грамм
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Сахар 1 чайная ложка

Как приготовить куриное филе в кокосовом молоке, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов которые нам нужны

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 1

Заранее я замариновала куриную грудку. Нарезать куриную грудку соломкой. Сложить в чашу. Туда же добавить масло растительное 100 грамм, соевый соус, горчицу, бальзамический уксус, сладкую паприку, острую паприку, чеснок через тёрку, и корень имбиря через мелкую тёрку, щепотку соли, сахар. Всё хорошо перемешать. И отправить в холодильник на 6-8 часов.

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 2

Лук репчатый нарезать полукольцами.

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 3

Перец болгарский нарезать соломкой.

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 4

Обжариваем лук, примерно 10-15 минут.

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 5

Добавляем куриную грудку. Продолжаем всё обжаривать. Через минут 15 добавляем нарезанный болгарский перец. Обжариваем минут 10.

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 6

Вливаем кокосовое молоко.

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 7

Нашинковать зелёный лук.

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 8

Добавляем лук зелёный к курочке. Тушим всё минут 7, постоянно помешивая. Доводим до вкуса солью и перцем. На гарнир лучше подать гречневую лапшу или китайскую яичную лапшу.

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 9

Кокосовую курочку укладываем на гарнир. По желанию можно присыпать кунжутом.
Приятного аппетита :-)))

Приготовление рецепта Курочка в кокосовом молоке шаг 10
587
13
3
  • sini4ka1979
  • Ольга_К
  • Darya
1
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить куриное филе в кокосовом молоке по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что куриное филе в кокосовом молоке и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту курочка в кокосовом молоке (4)

  • Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    40 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.04.2020
    Маринад просто обалденный! С кокосовым молоком не готовила ещё)) Интересно, а этот вкус похож на лапшу из азиатстких кафешек? Мне так нравится у них лапша ^_^ и кунжут для меня в этом блюде просто must’ve! Беру рецепт на очередь..)) СПАСИБО!
    Татьяна
    Город Волгоград
    37 лет
    avatar
    Весна 19.04.2020 автор рецепта
    Леночка, думаю тебе понравится это блюдо. Будет повод приготовить его, чтобы сравнить с азиатским кафе ;-))
  • М
    Мария 01.05.2020
    Приготовила вчера - вся семья в восторге, все попросили добавки! Кокосовое молоко - это нечто. Спасибо за рецепт, Танечка!
    Татьяна
    Город Волгоград
    37 лет
    avatar
    Весна 02.05.2020 автор рецепта
    Мария, Вам большое спасибо за тёплый отзыв. Готовьте с удовольствием. :-))
Добавление комментария