Добавить рецепт

Курица в цитрусовом маринаде

avatar
Город Волгоград
548 рецептов
2126 комментариев
Рейтинг: 78513 / 1
Рецепт курицы в цитрусовом маринаде
Фото курицы в цитрусовом маринаде

Такую курицу я готовила на рождество. Моим гостям очень понравилась курочка. Мясо курицы нежное, сочное, с приятным ароматом апельсина. Это точно стоит попробовать приготовить.

Ингредиенты рецепта курицы в цитрусовом маринаде

  • Курица 1 тушка
  • Апельсины 3 штуки
  • Лайм 2 штуки
  • Лимон 1 штука
  • Вода 2 литра
  • Сахар 1,5 столовые ложки
  • Соль 3 столовые ложки
  • Розмарин сухой или свежий небольшая щепотка
  • Масло сливочное 50 грамм
  • Мёд 1 столовая ложка
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Соус чили 1 чайная ложка
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • Перец красный молотый на кончике ножа
  • Чеснок 1 крупный зубчик или 2 мелких

Как приготовить курицу в цитрусовом маринаде, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для нашей курочки

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 1

Из 2-х апельсинов, одного лайма и одного лимона выжать сок.

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 2

В кастрюлю налить воды и добавить к ней цитрусовый фреш. Также воду посолить и добавить сахар.

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 3

Добавить розмарин и цитрусовые кожурки

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 4

Курицу промыть под проточной водой. И положить в кастрюлю. Убрать на 12 часов в холодильник (у меня курица купалась в апельсинах сутки ). Затем курицу достать из воды и обсушить.

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 5

Теперь готовим соус. Масло сливочное растопить.

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 6

Добавить масло растительное, мёд, соевый соус, чеснок через тёрку, соус чили, красный перец и фреш одного апельсина и одного лайма. Смесь уварить до загустения.

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 7

Этим соусом обмазать курочку, внутри курочки тоже всё смазать соусом.

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 8

Теперь курицу перекладываем в рукав для запекания, и ещё раз курочку обмазать соусом. Ставим курицу в духовку, запекаем минут 30 в рукаве. Затем рукав разрезать, обмазать курицу соусом и опять в духовку (повторить так 3 раза, с интервалом по 5-7 минут ). Запечь курицу до готовности, проткнув вилкой из курицы должен пойти прозрачный сок. Наша курочка готова.

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 9

Приятного аппетита :-))

Приготовление рецепта Курица в цитрусовом маринаде шаг 10

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить курицу в цитрусовом маринаде по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что курица в цитрусовом маринаде и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту курица в цитрусовом маринаде (3)

  • Ирина
    Россия
    avatar
    Irusik 26.01.2022
    Мне очень нравится цитрусовый маринад для курицы. Готовлю ножки в мандариновом соусе (выкладывала на Камеленте) :-) попробую и ваш рецептик! Спасибо!:)
    Татьяна
    Город Волгоград
    39 лет
    avatar
    Весна 31.01.2022 автор рецепта
    Irusik, куриное мясо вообще отлично дружит с цитрусовыми. Идеальный дуэт. Попробуйте, думаю, рецепт этого блюда вам понравится.
  • И
    Инна К. 07.03.2022
    Дорогая Татьяна и все участники и гости сайта! Лена Каменских, создатель нашего любимого кулинарного сайта, со своей семьей сейчас оказались в непростой ситуации из-за известных событий в Украине. Пожалуйста, обратите внимание на ее пост в блоге на сайте Камелена. ру Наша поддержка, в том числе и материальная, для них сейчас важна как никогда! Благодарю за внимание! Миру мир.
Добавление комментария