Пряная маринованная моцарелла
Интересная закуска на вашем столе. Таким способом можно замариновать брынзу, сыр сиртаки. Для маринада можно использовать веточки тимьяна, розмарина, перец чили, перец халапеньо, чеснок, палочки корицы и т. д В магазине увидела сухие ягоды можжевельника, купила, и почему-то именно в маринаде я их увидела. Приготовила вот такую закуску с ароматным маринадом.
Ингредиенты рецепта пряной маринованной моцареллы
- Сыр моцарелла (именно его я использовала в своей закуске ) 2 пачки
- Масло растительное или оливковое
- Смесь перцев 1 чайная ложка
- Соль 0,5 чайной ложки
- Ягоды можжевельника 10 штук
- Чили перец (у меня порошком ) 0.5 чайной ложки
- Звёздочки бадьяна 3 штуки
Как приготовить пряную маринованную моцареллу, пошаговый рецепт с фото
Набор продуктов для закуски
Шарики моцареллы сложить в сухую банку.
Добавить все наши специи и приправы.
Масло растительное или оливковое примерно около 200 грамм нагреть. Дать ему немного остыть, и залить нашу моцареллу. Если залить очень горячим маслом, то наша моцарелла сварится. А в тёплом масле все наши специи, приправы начнут раскрывать свой аромат, свои свойства. Банке с содержимым дать полностью остыть. Закрыть крышкой, и убрать в холодильник на 3-5 дней для маринования. Каждый день содержимое нашей баночки встряхиваем.
Наша закуска готова. Можно подать как с маслом так и без него. Отличная закуска к белому вину.
Приятного аппетита :-))
