Зеленая спаржа, запеченная в духовке
Спаржа в последние годы набирает популярность. Мало того, что она низкокалорийная, так еще и блюд из нее можно приготовить вкусных - огромное множество. Сегодня я предлагаю Вашему вниманию простейший вариант приготовления зеленой спаржи в духовке. Времени весь процесс занимает всего 20 минут, а удовольствие - ммм, пальчики оближешь!
Ингредиенты рецепта зеленой спаржи
- Пучок спаржи
- сыр Пармезан или Грана Падано - 2 ст. л.
- панировочные сухари - 1 ст. л.
- соль
- перец
- оливковое масло
Как приготовить зеленую спаржу, пошаговый рецепт с фото
При выборе спаржи нужно учитывать ее молодость. Чем тоньше стебли - тем моложе и вкуснее спаржа.
Моем спаржу.
Чистим - срезаем очень тонкий слой кожицы
Отрезаем снизу стебля 2 сантиметра. Они получаются несъедобными, если оставить.
Выкладываем спаржу на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой.
Солим, перчим по вкусу.
Посыпаем измельченным сыром и сбрызгиваем оливковым маслом.
Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 13-15 минут. Не дольше, пересушенная спаржа теряет сок и уже не принесет Вашему обеду или ужину необходимого удовольствия.
Достаем из духовки, подаем в качестве закуски, дополнения ко второму блюду, к соусу цацики, к отварному картофелю с маслом, к мясу и вообще чему угодно!
Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту зеленая спаржа, запеченная в духовке (16)