Пирог с грушей и сыром дор блю
Груша с пикантным сыром дор блю - отличное сочетание. Пирог с изысканным вкусом, легкий и простой в приготовлении.
Ингредиенты рецепта пирога с грушей и сыром дор блю
- Слоеное тесто - 300 гр
- Груша - 4 шт
- сахар -3 ст. л
- масло сливочное - 1 ст. л
- вода - 50-100 гр
- сыр - 100 гр
Как приготовить пирог с грушей и сыром дор блю, рецепт с фото
Слоеное тесто ракатать на бумаге для выпечки. Переложить тесто в форму, лучше всего это делать вместе с бумагой, потом будет легче достать тесто, потянув за края бумаги. Тесто наколоть вилкой, чтобы при выпечке не вздулось. Положить тесто в морозилку на 30 минут, пока будет готовится начинка.
Для приготовления начинки груши нарезать кубиками. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар, и нарезаную грушу, все перемешать. Добавить воду, в зависимости от спелости и сочности груши может понадобится большее или меньшее количество. Тушить грушу примерно 10-15 минут, до начала её размягчения, если груша твердая может понадобится больше времени.
Духовку разогреть до температуры 220- 230 С. Выпекать тесто 10-15 минут при температуре 220- 230 С. Вынуть тесто из духовки и разложить на него груши. И продолжать выпекать еще 15 -20 минут при температуре 180 С. Готовый пирог вынуть из духовки и посыпать сыром, положить в духовку еще на 2-3 минут, чтобы сыр расплавился
