Лосось в кисло-сладком соусе
Ингредиенты рецепта лосося в кисло-сладком соусе
- Стейки лосося - 2 шт (по 250 гр)
- соль
- сахар - 1 ст. л
- мед - 1 ст. л
- соевый соус - 1 ст. л
- лимонный сок - 2 ст. л
- масло растительное - 2 ст. л
- черный перец
- помидоры - 2 шт
- стебель сельдерея -2 шт
- сыр фета - 50 гр
- оливки - 50 гр
- филе грейпфрута - 1/4 шт
- масло растительное - 1 ст. л
- лимоный сок - 1 ч. л
Как приготовить лосося в кисло-сладком соусе, рецепт с фото
Подготовить маринад, для этого смешать масло растительное, лимонный сок, мед, сахар, соевый соус, черный перец, попробовать маринад на вкус и при необходимости добавить немного соли. Маринадом обмазать стейки со всех сторон, оставшимся маринадом залить стейки и оставить в холодильнике мариноваться на пару часов.
После того, как рыба хорошо про маринуется, переложить в сковороду стейки вместе с маринадом, накрыть крышкой и тушить их на среднем огне по 10 минут с каждой стороны.
Для салата нарезать помидоры и зеленные, сочные стебли сельдерея, сыр фета нарезать кубиками, добавить филе грейпфрута и оливки, полить растительным маслом и лимоном. Дополнительно соль я не добавляю, т.к. оливки и сыр соленные.
