Добавить рецепт

Яичница в перце

avatar
Донецк-Киев
57 рецептов
961 комментарий
Рейтинг: 10434 / 7
Рецепт яичница в перце

Это один из вариантов для завтрака в выходной день, когда можно не торопиться и потратить несколько лишних минут для того, что бы приготовить яичницу без специальных формочек:)

Ингредиенты рецепта

  • 1 большой красный болгарский перец
  • 1 большой желтый болгарский перец
  • 3 яйца
  • Несколько соцветий брокколи (у меня замороженная)
  • Соль, приправы по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление рецепта

Из этого количества ингредиентов у меня получилось три порции яичницы

Приготовление рецепта Яичница в перце шаг 1

Перец помыть и острым ножом нарезать поперек, чтобы получились кольца толщиной примерно 1 см. Аккуратно удалить сердцевину

Приготовление рецепта Яичница в перце шаг 2

На смазанной маслом сковороде слегка поджарить перец с одной стороны. В просветы между кольцами перца выложить брокколи (если вы используете свежую брокколи, ее надо предварительно бланшировать). Вместо брокколи можно использовать и другие овощи или бекон

Приготовление рецепта Яичница в перце шаг 3

Переверните кольца и в каждое из них аккуратно вылейте по одному яйцу. Посолите и жарьте на медленном огне до готовности. Если вы не любите жидкий желток, можно накрыть сковороду крышкой

Приготовление рецепта Яичница в перце шаг 4

Простой и красивый завтрак готов. Подавайте яичницу горячей, посыпав любимыми приправами или зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Яичница в перце шаг 5
2520
87
9
  • Таша
  • Ольга_К
  • Льоля
  • Ирина из Башкирии
  • TANECHIK
  • Регина05
  • Фотя
  • Камелена
  • Валентина
9
  • Таша
  • Darya
  • Anntosha
  • Льоля
  • Ирина из Башкирии
  • burkotenok
  • Регина05
  • SpTatyana0503
  • Валентина

Еще рецепты от Elena_Киев

Комментарии к рецепту яичница в перце (30)

  • К
    катя 11.10.2014
    очень оригинально и экономно¡
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 11.10.2014 автор рецепта
    Спасибо, Катя! Плюс ко всему перечисленному, еще и вкусно:)
  • М
    Мария 11.10.2014
    Как красиво:-) Спасибо за рецепт, завтра на завтрак при готовлю. Очень оригинально!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 11.10.2014 автор рецепта
    Спасибо, Мария!
  • О
    Оксана 11.10.2014
    Оу, я так готовила) это вконтакте когда-то был распространенный рецепт) действительно хорошая идея для завтрака, хорошо, что ее видно на сайте, где я смотрю каждый день рецепты)) спасибо!)
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 11.10.2014 автор рецепта
    Пожалуйста, Оксана! Готовьте на здоровье и с удовольствием:)
  • И
    Инга 11.10.2014
    Какая красота! Очень оригинальная подача! Люблю глазунью, а тут такой хороший способ подать это блюдо еще и необычным образом! И вместе с овощами. Спасибо за рецепт!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 11.10.2014 автор рецепта
    Спасибо, Инга! Мне кажется, что такой яркий завтрак, даже в пасмурное утро поднимет настроение:)
  • Т
    Таня 12.10.2014
    Классная идея, спасибо)
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 13.10.2014 автор рецепта
    Пожалуйста, Таня! Рада, что Вам понравилось:)
  • С
    Света (Одесса) 15.10.2014
    Я подобным образом готовлю яичный бутерброд. Вынимаю из ломтя хлеба мякоть, чтобы получился овал, ну или круг, зависит от формы куска, а дальше все то же самое. Чаще всего, просто, яйцо и соль. Это мой любимый бутерброд. Нужно будет попробовать и с перцем.
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 15.10.2014 автор рецепта
    Света, такой бутерброд как Вы описали, любит моя дочь, с перцем она не будет есть:) поэтому для нее я делаю яичницу в хлебе, а всем остальным в перце. Обязательно попробуйте такой вариант, тоже очень вкусно:)
  • О
    Ольга, Вроцлав 23.10.2014
    Сьогодні робила і в перці, і в хлібі - смачно і так, і так. Дуже оригінально!!! Дякую!!!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 23.10.2014 автор рецепта
    На здоровье, Ольга! Приятного аппетита:)
  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 05.12.2014 фотоотчет
    Приготовила яичницу в перце для мужа (я сама яичницу не очень люблю, предпочитаю омлет:-) Желток полностью прожарила, он предпочитает именно так, муж все съел:-) Леночка, спасибо за идею!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 06.12.2014 автор рецепта
    И тебе спасибо, Леночка! Здорово, что Алексею понравилось:)
  • Н
    Нина 01.07.2015 фотоотчет
    Все гениальное просто. Леночка, Ваша оригинальная идея в моем исполнении сначала на сковороде...
  • Н
    Нина 01.07.2015 фотоотчет
    ... потом на тарелочке...
  • Н
    Нина 01.07.2015 фотоотчет
    ... и в знак благодарности...
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 01.07.2015 автор рецепта
    Ниночка, какой же Вы добрейший человек! У меня сегодня был психологически тяжелый день, а от Ваших фото веет спокойствием и теплом, то что мне сейчас надо :) Спасибо Вам огромное!
  • Н
    Нина 01.07.2015 фотоотчет
    Боже мой, как же мне хочется, чтобы все беды и печали Вас миновали! Но, к сожалению, в жизни так не бывает. Но я чувствую в Вас очень сильного и волевого человека. Поэтому очень скоро в Вашей душе, Леночка, будет так же, как на моей фотографии (это фотка с балкона моего дома). Я это знаю. Мы Вас любим.
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 01.07.2015 автор рецепта
    Какая красота! Нина, спасибо Вам за Ваши чудесные слова!:)
  • Татьяна
    Волгоград
    38 лет
    avatar
    TANECHIK 04.08.2015 фотоотчет
    В основном я готовлю омлет, яичницу - очень редко. Нужно было быстро что-то перекусить, попался под руку перец, и я, Леночка, вспомнила про этот Ваш рецепт! Очень вкусно оказалось - перчик с яйцом, идея отличная! Готовила под крышкой, чтобы яйца прожарились и добавила свежих овощей. Спасибо!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 04.08.2015 автор рецепта
    Танечка, и вам спасибо за, как всегда, замечательный фотоотчет! Очень рада, что Вам пригодился и понравился этот рецепт :)
  • Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 15.10.2018 фотоотчет
    Вот такая зеленая "тарелочка" была у нас дополнением к обеду :) Яичницу мы любим в любых вариациях, поэтому приготовленная в перце нам тоже очень понравилась! Крышкой я не накрывала, чтобы желток остался жидким, сверху посыпала прованскими травами. Красиво, не банально, а главное - вкусно! Спасибо, Леночка, за идею.
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 22.10.2018 автор рецепта
    Даша, тарелочка просто чудесная, очень аппетитная! Как всегда ставлю Вам высший балл за фотоотчет :))) Умничка!
  • Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 25.10.2018 фотоотчет
    Леночка, чудесно сегодня пообедали благодаря твоему шикарному рецепту! Спасибо! Очень красиво и вкусно получилось!
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 01.11.2018 автор рецепта
    Олечка, отличный получился обед! Яркий, красивый, вкусный - молодец, хозяюшка :))) Готовь с удовольствием и спасибо за чудесный фотоотчет!
  • Наташа
    avatar
    Таша 03.08.2019 фотоотчет
    Часто готовлю по этому рецепту, а вот отчёт оставить позабыла.... Леночка, исправляюсь :). Спасибо за рецепт и за идею! ;)
    Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 17.08.2019 автор рецепта
    Таша, какая красота на тарелке! Умничка, спасибо за яркий фотоотчет :)
Добавление комментария