Добавить рецепт

Запеченная щука, фаршированная морковью

avatar
Сургут
97 рецептов
552 комментария
Рейтинг: 12676 / 6
Рецепт запеченной щуки, фаршированной морковью
Фото запеченной щуки, фаршированной морковью

Минимум временных затрат, эффектный результат.
Саму идею приготовления щуки таким образом мне подсказала свекровь когда приезжала погостить. После удачного улова наши рыбаки-добытчики ожидали вкусное завершение вечера, и мы подумали не запечь ли пойманное счастье таким образом.... С тех пор рецепт у нас успешно прижился и немного мной усовершенствовался. Думаю всем поклонникам рыбки рецепт придется по душе.

Ингредиенты рецепта запеченной щуки, фаршированной морковью

  • щука - 1 кг.
  • морковь - 2 шт.
  • лук - 2 шт.
  • соль
  • приправа для рыбы
  • лимон - 1/2 шт.
  • масло для жарки
Также:
  • фольга
  • зубочистки

Как приготовить запеченную щуку, фаршированную морковью в духовке, пошаговый рецепт с фото

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 1

Готовим начинку: лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 2

Поджарить на растительном масле при средней температуре (вначале лук до полупрозрачного состояния, затем добавить морковь), на все у меня ушло примерно 10 минут.

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 3

Щуку предварительно подготовить, очистить, обрезать плавники, натереть соком лимона (я это делаю для того что бы отбить рыбный запах)

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 4

Натереть солью и любимой приправой для рыбы

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 5

Нафаршировать начинкой

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 6

Заколоть брюшко зубочистками, сверху выложить немного начинки для украшения

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 7

Обернуть фольгой, переложить на противень, выпекать при температуре 160 градусов примерно 40-50 минут (время выпечки зависит от конкретной духовки и величины рыбы). Т. к. рыбка у меня была крупная выпекала я ее подольше, если рыбка маленькая то время нужно уменьшить, как и количество продуктов для начинки (примерно на половину).

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 8

Итак, вот она... щука рыбацкой мечты). Кстати, более мелкие экземпляры гораздо эффектнее выглядят с головой целиком, в моем конкретном случае рыбка с головой никуда не умещалась.

Приготовление рецепта Запеченная щука, фаршированная морковью шаг 9
3417
61
5
  • Камелена
  • Elena_Киев
  • Ольга_К
  • TANECHIK
  • Олька
1
  • Elena_Киев

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить запеченную щуку, фаршированную морковью в духовке по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что запеченная щука, фаршированная морковью и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту запеченная щука, фаршированная морковью (8)

  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.01.2017
    Лихорадочно вспоминаю, пробовал ли вообще когда то щуку? Но рецепт вдохновляет на подвиги.)))
    Сургут
    30 лет
    avatar
    Ириша 19.01.2017 автор рецепта
    Дима, если еще не пробовали, обязательно советую насладиться каким-либо блюдом из этой рыбы, здорово что рецепт вдохновляет на новые свершения!)
  • Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 19.01.2017
    Ириша, когда-то, много лет назад, я часто именно таким способом запекала пеленгас. Было очень вкусно :) Спасибо за этот замечательный рецепт и за яркие, аппетитные фотографии!
    Сургут
    30 лет
    avatar
    Ириша 19.01.2017 автор рецепта
    На здоровье! Рада что рецепт навеял "вкусные воспоминания)
  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 19.01.2017
    Аппетитная рыбка! Ириша, спасибо, что поделились рецептом!
    Сургут
    30 лет
    avatar
    Ириша 20.01.2017 автор рецепта
    Спасибо за комплимент щучке)
  • Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 11.02.2017 фотоотчет
    Ирочка, я ее нашла! :) Увидела сегодня в супермаркете и поняла, что вот он - день приготовления щуки! Вышло все очень вкусно, рецепт отличный! Спасибо и Вам, и Вашей свекрови!
    Сургут
    30 лет
    avatar
    Ириша 12.02.2017 автор рецепта
    Олечка, рада что щука пришлась Вам по вкусу! Красавица рыбка получилась!) Спасибо за фотоотчет.
Добавление комментария