Салат "Пекинская нежность"
Очень нежный, воздушно-невесомый салат с курицей.
Этот рецепт нам подсказала мамина коллега как рецепт легкого салата. Вначале я довольно скептически к нему отнеслась.... О какой нежности и легкости может идти речь когда в составе есть жареный лук и яйца!!!? Но меня ждало очень сильное удивление когда я его приготовила. Салат действительно получился очень нежным и вкусным. Попробуйте и Вы, и возможно уже очень скоро ваша "салатная копилка" пополнится еще одним рецептом.
Ингредиенты рецепта салата "Пекинская нежность"
- Пекинская капуста- 250-300 гр.
- Куриная грудка - 1/2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Лук порей - 70 гр.
- Майонез
- Раст. масло для жарки
Как приготовить салат с пекинской капустой и курицей, пошаговый рецепт с фото
Я использовала лук порей как более нежный вариант, но в изначальном рецепте был обычный репчатый лук. Яйца у меня были небольшого размера.
Курицу отварить, порезать кубиками.
Лук порей обжарить на растительном масле в течении 4-5 минут при средней температуре.
Пекинскую капусту порезать соломкой.
Яйца взболтать, при желании немного посолить, поджарить как яичницу.
Порезать соломкой.
Смешать все ингредиенты, немного заправить майонезом. Наш салатик готов. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту салат "Пекинская нежность" (2)