Колбасные косички
Очень простая выпечка, которая не займет у вас много времени. Мои дегустаторы назвали эти косички красивым вариантом бутербродов. А главное, сделать такой "бутерброд" можно из оставшихся продуктов, ведь очень часто после праздничного стола остается нарезка, да и тесто слоеное тесто порой используется не полностью.
Ингредиенты рецепта колбасных косичек
- Тесто слоеное (без дрожжевое) - 100-150 гр. (1/2 пласта)
- Колбаса (салями) - 12 ломтиков
- Желток - 1 шт.
Как приготовить косички из слоеного теста с колбасой, пошаговый рецепт с фото
Тесто немного разморозить, выложить на посыпанный мукой стол
Немного раскатать преимущественно в длину
Колбасу нарезать тонкими ломтиками
Тесто нарезать полосками, сверху скрепить
Вложить ломтики колбасы, как бы заплетая косичку, в конце скрепить, смазать сверху желтком
Выложить на пергамент и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до готовности теста примерно 20 минут. Что бы колбаса по краям не сгорела можно ее сверху обернуть например фольгой или когда тесто в духовке схватится но еще не приобретет румяный вид, достать из духовки косички, вынуть колбасу, затем когда все будет готово вернуть ее на место.
Наши косички готовы.
Комментарии к рецепту колбасные косички (1)