Добавить рецепт

Салат с веселыми пингвинчиками

avatar
Москва
114 рецептов
1261 комментарий
Рейтинг: 18003 / 3
Рецепт салата с веселыми пингвинчиками
Фото салата с веселыми пингвинчиками

В преддверии Нового Года предлагаю вам необычное оформление обычных салатов! Чтобы поделиться с вами таким вариантом украшения, я приготовила самый незамысловатый слоенный рыбный салат. А в целом, так хоть оливье можно оформить (в салат положить желтки, а белки пойдут на украшение)!

Ингредиенты рецепта салата с веселыми пингвинчиками

  • Рыбные консервы (горбуша/лосось/сайра или скумбрия)- 1 банка
  • Картофель - 3 средних шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Маслины без косточки - 8 штук
  • Перепелиные яйца - 4 шт.
  • Яйца куриные 1 категории - 4 шт.
  • Капуста краснокачанная - 150г
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу
  • 4 зубочистки

Как приготовить салат с веселыми пингвинчиками, пошаговый рецепт с фото

Набор продуктов достаточно простой. Маслин надо примерно 8 штучек (я забыла про крылышки пингвинчикам и положила только 4 штучки для фото). Яиц на всякий случай сварила 5 (на фото), но 4 будет достаточно. Картофель, яйца и морковь нужно отварить заранее. Перед тем, как отправить морковь вариться, отрежьте от нее 4 колечка (по 5 мм) для ножек пингвинов. Соль я в салате не использую, но вы, исходя из ваших вкусовых предпочтений, конечно, можете слои посолить и поперчить.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 1

Приступаем к приготовлению салата. Лук мелко порезать и залить кипятком.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 2

Капусту измельчить в блендере и выжать из нее сок в отдельную емкость. Я отжимаю рукой небольшими порциями. Сок вытекает буквально по несколько капель (капуста все же не сочный овощ). Из 150г капусты у вас получится примерно 1 столовая ложка сока. Этого более чем достаточно!

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 3

4 яйца разделяем на желтки и белки. Белки трёх яиц потереть на крупной терке. Белок от четвёртого яйца понадобится потом.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 4

К натертым белкам выливаем капустный сок и... прям на глазах белый цвет меняется на приятный нежно-голубой. Оставляем белки "краситься" дальше.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 5

Формируем пингвинов. Отрезаем от кружочка сырой моркови небольшой треугольничек - получаем лапки и клювик. Маслину разрезаем пополам. Из каждой половинки делаем треугольнички - крылышки. Чтобы они потом легче засовывались в прорези в яйце - срежьте мясистую внутреннюю часть, чтобы крылышки были тоненькими.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 6

Когда все детали готовы - начинаем собирать пингвинов. В маслине-голове сделать надрез и вставить клювик из моркови. В яйце-туловище сделать надрезы и вставить крылышки. Далее зубочистку пропускаем через маслину в яйцо и затем в морковку-ножки. Глазик можно сделать из майонеза с помощью зубочистки. Я на капли майонеза приклеила кунжут.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 7

Собираем салат. Рыбу размять вилкой, выложить тонким слоем на блюдо и смазать майонезом по вкусу. Это первый слой.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 8

2 слой - репчатый лук. Также смазываем немного майонезом.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 9

3 слой - тертая на крупной терке отварная морковь. Также смазываем майонезом по вкусу.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 10

4 слой - яйца. Но мы забрали белки для "моря", поэтому трем на мелкой терке только желтки. Смазываем майонезом.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 11

5 слой - натертый на крупной терке картофель. Всю поверхность салата и бока замазываем тонким слоем майонеза.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 12

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 13

Украшаем салат нашим подкрашенным белком - это вода. В серединке должна быть льдинка, на которой плывут пингвинчики. Но картофель желтого цвета, поэтому белок от четвертого яйца я потерла на мелкой терке и выложила в серединку.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 14

Получилось что-то вроде снега.

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 15

Ну и сажаем наших героев на заснеженную льдинку и отправляем их в плавание к новогоднему столу. Всех с наступающими праздниками! Уюта вашим домам, тепла в сердцах и всегда хорошего настроения! С Наступающим Новым Годом и Рождеством!

Приготовление рецепта Салат с веселыми пингвинчиками шаг 16
1751
95
10
  • NotikSonya
  • sini4ka1979
  • Ольга_К
  • Ириша_я
  • TANECHIK
  • Камелена
  • Вера
  • Весна
  • Darya
  • Ириша
2
  • NotikSonya
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить салат с веселыми пингвинчиками по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что салат с веселыми пингвинчиками и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат с веселыми пингвинчиками (22)

  • Дарья
    Киев
    29 лет
    avatar
    Darya 23.12.2017
    Чудесное оформление салата, такие милые пингвинчики у вас получились, Олечка!
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 23.12.2017 автор рецепта
    Спасибо, Дашенька! :)
  • Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 23.12.2017
    Олька, пингвинчики подняли настроение. Такие весёлые :-)))
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 23.12.2017 автор рецепта
    Весна, хорошее настроение -это именно то, что я и пожелала всем Камелентовцам! Значит до Вас оно добралось первым ;))
  • N
    Natashik 24.12.2017
    Олечка, очень позитивное оформление, очень домашнее и теплое, не смотря на снег))) Спасибо огромное за эту идею! Положила в копилочку
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 24.12.2017 автор рецепта
    Наташенька, надеюсь, не залежится в копилочке долго, и вы приготовите какой-нибудь свой любимый салатик с такими пингвинами-путешественниками.
  • Елена
    Харьков
    35 лет
    avatar
    Камелена 24.12.2017
    Олечка, такие милашки! И океан у них есть, и снег, то-то, они и такие довольные, те что справа улыбаются, а тот, что слева даже язык показал)) Олечка, прекрасная идея, отлично получилось, спасибо за креатив!
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 24.12.2017 автор рецепта
    Спасибо, Леночка! :) Я старалась. :)
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 24.12.2017
    Оля, ну очень оригинально! Не знал что капустный сок имеет такие "способности" красить.
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 25.12.2017 автор рецепта
    Дима, будете теперь знать и красить все подряд ;))
  • Ольга
    Рязань
    57 лет
    avatar
    Ольга_К 25.12.2017
    Оленька! Ну, пингвинчики - красавчики! Сразу понятно, что салатик новогодний! Спасибо за идею украшения, спасибо за секретик с капустой - тоже не знала, что она может служить красителем! Хозяйке и всем посетителям этого замечательного сайта хорошего настроения и наилучшие пожелания в новом году!
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 25.12.2017 автор рецепта
    Олечка, и Вас с наступающим Новым Годом! А капустой этой многие яйца пасхальные красят - получаются светло голубые.
    Ольга
    Рязань
    57 лет
    avatar
    Ольга_К 25.12.2017
    А я только луком красила... Будет теперь разнообразие! :)))
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 25.12.2017 автор рецепта
    Я тоже луком люблю красить и обязательно листочки "приклеиваю", чтобы отпечатались. А вообще и капустой красят, и свеклой... Я все яйца крашу луком, а с сыном несколько яиц красим пищевыми красителями разными интересными способами :))
    Ольга
    Рязань
    57 лет
    avatar
    Ольга_К 25.12.2017
    Листики - да. Еще рис красиво отпечатывается...
  • Т
    Татьяна 27.12.2017
    Олечка! я тоже к вам со словами благодарности, радости и восхищения вашим творческим рецептом! Всем нашим родным и знакомым понравился Ваш необычный, новогодний салат. Сколько было вопросов..... восторга.....! Брюшки пингвинчиков я украсила натертым желтком, получились очаровательные малыши. Жаль, что фото только на телефоне. Оля, а из чего можно получить зеленый цвет (петрушка?) ?
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 27.12.2017 автор рецепта
    Танечка, как приятно! :) Спасибо! Жаль только, что фото не приложили -я бы с удовольствием полюбовалась! Петрушка вряд ли окрасит что-то в зеленый, а вот шпинатом мы с сыночком как-то красили пасхальные яйца. Но я варила их прямо со шпинатом. Получился светло - зеленый цвет, не насыщенный. Можно попробовать замочить белок в пюре из бланшированного шпината, но мне кажется будет бледный цвет. А вот, что может окрасить также ярко, как капуста и свекла - к сожалению, не знаю.
  • Любовь Родная
    Россия-Украина
    41 год
    avatar
    Любовь Родная 29.12.2017 фотоотчет
    У кого нет перепелиных яиц, можно использовать маслины. Я разрезала половинку, положила внутрь сырную начинку и носик в дырочку от маслины. Подавала как отдельное блюдо и украшение на столе.
  • Любовь Родная
    Россия-Украина
    41 год
    avatar
    Любовь Родная 29.12.2017 фотоотчет
    И еще такие снеговички из перепелиных яиц
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 29.12.2017 автор рецепта
    Ой, Любочка, супер снеговички! Не знала про такой вариант. А пингвинов я тоже часто делаю из двух маслинок. Белая грудка из творожного сыра типа Альметте. Для таких пингвинов беру не обычные маслины, а крупные без косточек.
  • Н
    НАТКА 29.12.2017
    Дружную активную команду камелентовцев - с наступающим Новым Годом! Всем здоровья и энергии для кулинарного творчества, новых вкусных и оригинальных рецептов, благодарных отзывов и красивых фотоотчётов!
  • Н
    НАТКА 29.12.2017 фотоотчет
    ... поздравилка сразу не прикрепилась
Добавление комментария