Добавить рецепт

Мандариновые палочки с шоколадными нитями

avatar
Волгоград - Тюмень
189 рецептов
2248 комментариев
Рейтинг: 37213 / 1
Рецепт мандариновых палочек с шоколадными нитями
Фото мандариновых палочек с шоколадными нитями

Рассыпчатое печенье с мандариновым вкусом и шоколадом.

Ингредиенты рецепта мандариновых палочек с шоколадными нитями

  • 160 г муки (у меня 100 г пшеничной, 60 г цельнозерновой)
  • 100 г сливочного масла
  • 60 г сахарной пудры
  • 50 г кешью
  • 1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
  • щепотка соли
  • 1-2 ст. л. мандаринового сока
  • цедра одного мандарина
  • 30-40 г темного шоколада

Как приготовить мандариновые палочки с шоколадными нитями, пошаговый рецепт с фото

Масло должно быть комнатной температуры. Кешью предварительно подсушить на сковороде.
Порция печенья небольшая - 10 палочек, но палочки крупные (8 см длиной) и сытные!

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 1

Смешать муку, крахмал, соль, перемолотый в крошку кешью.

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 2

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы.

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 3

Добавить в масляную смесь цедру мандарина и 1 ст. л. ложку мандаринового сока, перемешать.

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 4

Добавить мучную смесь, вымесить тесто. Попробовать отщипнуть кусочек и слепить шарик, если не лепится и рассыпается - добавить еще столовую ложку мандаринового сока и вымешать тесто.

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 5

Берем по столовой ложке теста, катаем в шарик, а затем ладонями в колбаску. Я вылепила 10 штук длиной по 8 см. Можно сделать их поменьше, увеличив количество.
Выложить на пергамент или коврик для выпечки.

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 6

Отправить в разогретую до 170 с духовку, выпекать до золотистости, минут 15-20, не передержите! Готовое печенье полностью остудить.

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 7

Шоколад положить в уголок целлофанового пакета, завязать. Опустить в горячую воду и подождать пока шоколад расплавится.

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 8

У пакетика с растопленным шоколадом срезать самый кончик, 2 мм. Нанести сеточку на каждую палочку. Оставить печенье, чтобы схватился шоколад, можно убрать его в холодильник.

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 9

Рассыпчатые, ароматные палочки придутся по вкусу как взрослым, так и детям :)

Приготовление рецепта Мандариновые палочки с шоколадными нитями шаг 10
1100
51
7
  • Камелена
  • Ириша Фот
  • Darya
  • Вера
  • Olchik
  • Elena_Киев
  • Олька
2
  • Ириша Фот
  • lenusic

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить мандариновые палочки с шоколадными нитями по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что мандариновые палочки с шоколадными нитями и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту мандариновые палочки с шоколадными нитями (4)

  • А
    Анна 03.02.2018
    Танечка, спасибо за рецепт! Я так понимаю, разрыхлителя в тесте нет, правильно? А печеньки, просто очаровательны! Обязательно приготовлю! Спасибо Вам большое!
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 04.02.2018 автор рецепта
    Анна, рецепт без разрыхлителя, все верно. Пеките :)
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 03.02.2018
    Мандарин с шоколадом одно из моих любимых сочетаний! Таня, спасибо за рецепт! Кстати фото новое на аватарке классное))))
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 04.02.2018 автор рецепта
    Дима, спасибо, что отметили и рецепт, и мое фото :))
Добавление комментария