Добавить рецепт

Стручковая фасоль с яйцом

avatar
Город Волгоград
371 рецепт
1360 комментариев
Рейтинг: 51117 / 1
Рецепт стручковой фасоли с яйцом
Фото стручковой фасоли с яйцом

Можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты рецепта стручковой фасоли с яйцом

  • Фасоль стручковая зелёная 800-1000 грамм
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Томаты свежие 2 штуки (крупные )
  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Зелень по вкусу
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки 4-5 столовых ложек
  • Приправа хмели-сунели

Как приготовить стручковую фасоль с яйцом, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 1

Фасоль стручковую пробланшировать в кипящей воде 5-7 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 2

Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 3

Разогреть в сковороде растительное масло, добавить лук репчатый и начать обжаривать лук до полупрозрачности.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 4

К полуготовому луку добавить фасоль стручковую. Продолжить обжаривать 5-10 минут.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 5

Томаты свежие нарезать кубиком (можно предварительно снять с них шкурку ).

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 6

Томаты добавить к фасоли и к луку.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 7

Чеснок порезать мелким кубиком. И добавить к овощам.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 8

Яйца куриные взбить вилкой.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 9

И тонкой струйкой добавляем в овощи. Начинаем интенсивно мешать до яичных "хлопьев". Посолить и поперчить по вкусу.

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 10

Добавить по вкусу (лучше кинзу ) рубленую зелень. Подать можно как горячим, так и холодным блюдом.
Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Стручковая фасоль с яйцом шаг 11
949
50
6
  • NotikSonya
  • Евгеша
  • Пташка
  • TANECHIK
  • Таша
  • Олька
5
  • NotikSonya
  • Наташа
  • Алла
  • Kapitonchick
  • Пташка

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить стручковую фасоль с яйцом по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что стручковая фасоль с яйцом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту стручковая фасоль с яйцом (8)

  • А
    Анна 28.03.2018
    Я готовлю фасоль по этому рецепту. Это очень вкусно!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 28.03.2018 автор рецепта
    Анна, согласна с Вами. А главное "лёгкое" блюдо.
  • Любовь Родная
    Россия-Украина
    41 год
    avatar
    Любовь Родная 07.04.2018 фотоотчет
    Хороший полезный рецепт.
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 09.04.2018 автор рецепта
    Любовь готовьте на здоровье!
  • П
    Пташка 18.04.2018
    Очень вкусно получилось!!! Весна, спасибо за рецепт!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 19.04.2018 автор рецепта
    Пташка, готовьте на здоровье! Рада, что оценили рецепт!
  • Н
    НАТКА 22.04.2018 фотоотчет
    Очень нам понравилась фасолька в таком исполнении - с помидорами, кинзой, чесноком и с хмели-сунели. Раньше делала так, как мама, репч. лук, фасоль и яйцо, но Ваш вариант, Танечка, понравился больше. Спасибо, вкусное блюдо!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 22.04.2018 автор рецепта
    НАТКА, спасибо за отзыв! Очень порадовали, что этот вариант фасоли Вам понравился больше! Готовьте на здоровье!
Добавление комментария