Добавить рецепт

Паста в сырном соусе

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 16459 / 4
Рецепт пасты в сырном соусе
Фото пасты в сырном соусе

Ингредиенты рецепта пасты в сырном соусе

Сырный соус:
  • масло сливочное -1 ст. л
  • мука- 1 ст. л (без горки)
  • сметана 10 %- 1 стакан
  • вода-4-5 ст. л
  • сыр российский -150 гр

Как приготовить пасту в сырном соусе, пошаговый рецепт с фото

Из обрезков теста для вареников можно приготовить пасту.

У меня для нарезки лапши есть лапшерезка. А вам я предлагаю самый простой и быстрый способ нарезки лапши, с помощью линейки и ножа.

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 1

Получаются вот такие красивые, длинные тальятелле.

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 2

В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку.

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 3

Обжаривать муку со сливочным маслом 1 минуту, постоянно помешивая

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 4

Добавить в сливочно-мучную смесь сметану, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить воду, перемешать. Варить на медленном огне 2-3 минуты.

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 5

Добавить натертый сыр, перемешать.

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 6

Соус готов. Попробовать соус на вкус, если будет необходимость добавьте соль.

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 7

В кастрюле вскипятить 2 литра воду, добавить 1ч. л соли и 1ст. л масла растительное. В кипящую воду положить пасту. Варить пасту до того момента как она всплывет.
Тесто очень нежное, поэтому не стоит переваривать пасту.

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 8

Как только паста всплыла, достать шумовкой и переложить в соус. Перемешать пасту с соусом и горячей подавать к столу.

Приготовление рецепта Паста в сырном соусе шаг 9
3322
51
3
  • sini4ka1979
  • Наталья-Минск
  • Вика_dn
6
  • sini4ka1979
  • Olga Art
  • tekalika
  • Darya
  • ф_Ассоль
  • Вика_dn

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить пасту в сырном соусе по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что паста в сырном соусе и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария