Добавить рецепт

Перец печеный

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 13054 / 3
Рецепт печеного перца на зиму
Фото печеного перца на зиму

Для запекания подойдет мясистый, сладкий, болгарский перец. Печеный перец - отличная закуска, подойдет на гарнир к мясу, к рыбе, к овощам, кашам. Печеные перцы можно добавлять к салатам, бутербродам.
Баночка перца зимой порадует вас вкусом, послужит прекрасным дополнением к ужину и добавит порцию витаминов.

Ингредиенты рецепта печеного перца на зиму

  • Перец -10 кг
  • соль по вкусу
  • чеснок -3-4 головки
  • масло растительное ~1 стакан

Как приготовить печеный перец на зиму, пошаговый рецепт с фото

Перцы помыть, разложить на противень.

Приготовление рецепта Перец печеный шаг 1

Запекать перцы в духовке на самой высокой температуре. Если в духовке есть гриль, процесс запекания проходит быстрее. Перцы поворачивать, чтобы хорошо пропеклись со всех сторон.

Приготовление рецепта Перец печеный шаг 2

Запеченные перцы сложить в миску, остудить. Снять с перцев шкурку и плодоножку с семенами.
Очищенные перцы складывать в банку, между слоями нарезать чеснок и присыпать слои солью. Заполнить банку до плечиков и залить растительным маслом.
Стерилизовать банки с перцами 30 минут. Закатать банки крышкой. Перевернуть банки верх дном.
Перцы в банку можно закатывать и не очищая от семян и плодоножки. В детстве помню, мама именно так и закатывала перцы целиком.

Приготовление рецепта Перец печеный шаг 3

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить печеный перец на зиму по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что перец печеный на зиму и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария