Добавить рецепт

Куриный шницель

avatar
Москва
114 рецептов
1230 комментариев
Рейтинг: 17745 / 3
Рецепт куриного шницеля
Фото куриного шницеля

Такие куриные шницели очень любит мой сын. Они всегда получаются мягкими, сочными, с аппетитной хрустящей корочкой сверху. Поскольку я не особо приветствую жареное, то и эти шницели я запекаю, предварительно обжарив на сковороде всего пару минут (чтобы схватился и подрумянился хлеб).

Ингредиенты рецепта куриного шницеля

  • Филе куриной грудки- 2 штуки
  • Ломтики белого хлеба - 2-3 штуки
  • Яйцо- 1 штука
  • Соль, перец
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить куриный шницель в панировке, пошаговый рецепт с фото

Иногда случается так, что сыну я готовлю отдельный ужин, именно поэтому в этот раз у меня будет всего 2 шницеля (правда довольно крупных!).

Приготовление рецепта Куриный шницель шаг 1

Хлеб положить в морозилку на 20 минут. Затем достать и порезать тонкой соломкой, используя тонкий острый нож.

Приготовление рецепта Куриный шницель шаг 2

Яйцо взбить венчиком.

Приготовление рецепта Куриный шницель шаг 3

Каждый кусок курицы тонко отбить, посолить, поперчить. Затем по одному обмакнуть в яйцо и...

Приготовление рецепта Куриный шницель шаг 4

выложить часть хлебной соломки сначала на одну сторону, придавить рукой. Затем перевернуть на другую сторону и выложить следующую часть соломки и тоже сильно ее придавить рукой (чтобы хлеб "приклеился" за счет яйца к курице и не отвалился во время жарки).

Приготовление рецепта Куриный шницель шаг 5

Выложить шницели на разогретую сковороду и быстро обжарить до золотистой корочки с двух сторон (по минутке на каждую сторону). Затем переложить их в форму и запекать в духовке на 190 градусах минут 15-20.

Приготовление рецепта Куриный шницель шаг 6

Такие шницели хорошо подходят к картофельному пюре и овощному салату. Приятного вам обеда или ужина!

Приготовление рецепта Куриный шницель шаг 7
4129
93
8
  • Таша
  • Весна
  • Olga Art
  • Вера
  • Наталья-Минск
  • TANECHIK
  • Ольга_К
  • Elena_Киев
7
  • Таша
  • Весна
  • Katerina
  • Ната-Натуля-Натали
  • Olga Art
  • Вера
  • Светлана Н

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить куриный шницель в панировке по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что куриный шницель и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту куриный шницель (6)

  • О
    Оля 05.02.2017
    Олечка, спасибо! Отличный рецепт! Уже несколько раз готовила так грудку, быстро, минимум жарки, пока шницели в духовке, делается салатик. Хлеб не всегда предварительно замораживаю, обрезаю корочки с тостов (если времени мало).
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 05.02.2017 автор рецепта
    И вам, Олечка, за комментарий спасибо! Рада, что Вам рецепт пригодился!
  • И
    Иринkа 18.02.2017 фотоотчет
    Олечка, спасибо. Получилось очень вкусно. Эта пикантная корочка - просто супер. Очень просто и быстро в приготовлении. Всегда с интересом Ваши рецепты читаю и пробую по ним приготовить. Вы-молодец)
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 18.02.2017 автор рецепта
    Иринка, какое яркое фото! И очень "домашнее" - гречка, курочка, огурчик! Спасибо за теплые слова и фото к этому рецепту :)
  • О
    Оля 09.07.2017 фотоотчет
    Олечка, я опять с благодарностью, на этот раз с фото. Правда, греночки чуть крупноваты, но вкус от этого не страдает. Гарнир сезонный - кабачки в кляре, очень хорошо сочетается с филе.
    Москва
    38 лет
    avatar
    Олька 09.07.2017 автор рецепта
    Спасибо, Олечка, за фотоотчет теперь уже! :) А мой ребенок как раз даже и просит, чтобы я покрупнее хлебушек резала. Ему так больше нравится! Очень у Вас аппетитная тарелочка!
Добавление комментария