Шоколадно-ореховая паста
Вкусная альтернатива шоколада!
По вкусу эта шоколадно-ореховая паста очень схожа с конфетами "Белочка", но в отличии от конфет и магазинной пасты, не содержит консервантов, красителей и прочих добавок. Ее вкусно кушать с блинчиками и оладушками, можно мазать на печенье и тосты, или же так полакомиться ложечкой-другой))
Из данного количества продуктов получается полная 700 граммовая баночка пасты.
Ингредиенты рецепта шоколадно-ореховой пасты
- 1,5 ст. молока
- 1,5 ст. сахара
- 1-1,5 ст. арахиса
- 3 ст. л. с горкой какао-порошка
- 2 ст. л. с горкой муки
- 100г. сливочного масла
- ванильный сахар или ванилин
- щепотка соли
Как приготовить шоколадно-ореховую пасту, пошаговый рецепт с фото
Какао-порошок и сливочное масло советую брать высокого качества.
Арахис немного обжарить и измельчить. Можно растереть орешки в ступке, им необязательно быть идеально измельченными в муку.
В кастрюльке соединить сахар, какао, муку, соль и ванильный сахар. Тоненькой струйкой влить молоко, постоянно мешая смесь, чтобы не было комочков.
Поставить будущую пасту на маленький огонь. Варить, постоянно помешивая, минут 10, затем добавить орешки и варить еще минут 5-10 до загустения. Масса должна стекать с ложки, но не быть такой жидкой, как изначально.
Снять с огня, добавить масло, перемешать до полного растворения. Остудить пасту, затем перелить в баночку или пластиковый контейнер и поставить в холодильник на несколько часов.
Вкусное лакомство готово!
Комментарии к рецепту шоколадно-ореховая паста (4)