Салат с авокадо и двумя видами фасоли
Можно использовать в качестве гарнира.
Ингредиенты рецепта салата с авокадо и двумя видами фасоли
- Фасоль стручковая зелёная 400 грамм
- Фасоль консервированная белая 400 грамм ( 1 банка )
- Авокадо 1 штука
- Лук репчатый средний 1 штука
- Зубчик чеснока 2 штуки
- Зелень 1 пучок
- Масло растительное или оливковое масло 4-6 столовых ложек
- Бальзамический уксус 2 столовые ложки (можно и 1 ст. л ) я люблю покислее
- Соль по вкусу
- Сыр тофу (у меня копчёный) 100 грамм
Как приготовить салат с авокадо и фасолью, пошаговый рецепт с фото
Вот продукты которые нам понадобятся.
Зелёную фасоль пробланшировать в кипятке 3 минуты.
Бланширование кратковременная обработка продукта кипятком. Откинуть на сито, дать стечь воде.
У консервированной фасоли слить жидкость, промыть фасоль холодной водой. Выложить в чашу.
Лук репчатый и чеснок нарезать очень мелко.
Добавить к белой фасоли.
Сыр тофу нарезать кубиками.
Добавить в чашу.
Авокадо очистить, вынуть косточку и нарезать мякоть кубиком.
Добавить в чашу.
Добавить в чашу зелёную стручковую фасоль.
Добавить зелень.
Добавить соль, бальзамический уксус, растительное масло. Хорошо перемешать.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту салат с авокадо и двумя видами фасоли (1)