Добавить рецепт

Пирог " Кубики"

avatar
Город Волгоград
478 рецептов
1799 комментариев
Рейтинг: 67202 / 1
Рецепт пирога "Кубики"
Фото пирога "Кубики"

Очень интересная подача пирога. В пирог можно добавить вяленую клюкву или вишню. Можно пирог делать с орехами, с семенами льна. А сам пирог получается очень вкусным!

Ингредиенты рецепта пирога "Кубики"

  • Творог 500 грамм (у меня 5% )
  • Яйцо куриное 1 штука (и одно для смазки пирога )
  • Растопленное сливочное масло 100 грамм (для теста )
  • Растопленное сливочное масло 50 грамм (для обмазки пластов теста )
  • Масло сливочное 30 грамм (для смазки формы )
  • Сухие дрожжи 1 пакетик или 1 чайная ложка
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Молоко тёплое 50 мл
  • Щепотка соли
  • Мука 500 грамм
  • Цукаты и семечки (по желанию )

Как приготовить пирог "Кубики", пошаговый рецепт с фото

Вот продукты которые нам понадобятся.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 1

В тёплом молоке развести дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Оставить для набухания дрожжей.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 2

100 грамм сливочного масла растопить в микроволновке.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 3

В чашу кладём творог, добавляем 1 яйцо.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 4

Хорошо массу перемешать.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 5

Добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать массу.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 6

А тем временем поднялись дрожжи.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 7

Добавить их в творог. Перемешать.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 8

Добавить оставшийся сахар. Массу хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 9

Добавить муку. Муки понадобится чуть больше или меньше, всё зависит от творога.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 10

Замесить мягкое, эластичное тесто.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 11

Оставить тесто отдохнуть на 40 минут. У меня дрожжи были быстродействующие, поэтому время сократилось.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 12

Тесто ещё раз хорошо обмять и разделить на 6 частей.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 13

Растопить 50 грамм сливочного масла.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 14

Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 15

И смазать растопленным маслом.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 16

Каждый раскатанный и смазанный маслом пласт складываем друг на друга.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 17

А потом все 6 пластов, раскатываем в одну большую и плотную лепёшку.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 18

Разрезаем сначала на продольные полоски.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 19

А потом режим на кубики.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 20

Форму для выпечки смазать маслом, выложить часть кубиков в хаотичном порядке.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 21

Сверху присыпать семечками и цукатами.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 22

Опять слой кубиков.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 23

Слой цукатов и семечек. Сверху последний слой кубиков.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 24

Накрыть пирог полотенцем и дать тесту ещё немного отдохнуть. Смазать пирог яйцом и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40-45 минут. Проверить пирог на сухую спичку.

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 25

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Пирог " Кубики" шаг 26
828
42
4
  • Николай2
  • VictoriaSavenko
  • Mary Black
  • Олька
1
  • Николай2

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить пирог "Кубики" по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что пирог "Кубики" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту пирог " Кубики" (2)

  • Л
    Лена - Калифорния 24.02.2017
    Здравствуйте Танечка... У Вас такие интересные и доступные рецепты... Биточки я давно готовлю с овсянкой... вот сейчас посмотрела на этот пирог.... А у вас случайно не сохранилось фото в разрезе... Я вот думаю --- может со слоенного теста попробовать... по такому же принципу... А Вам успехов и новых рецептов
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 25.02.2017 автор рецепта
    Лена-Калифорния здравствуйте. Спасибо вам за тёплые слова, это очень приятно. Елена, в разрезе пирог не успела сфотографировать, за столом сидели гости и просто уже били ложкой по столу, Пирог в разрезе был слоистый. Из слоёного теста такой пирог не делала. Думаю это будет уже совсем другая выпечка. Но думаю можно попробовать, слои слоёного теста раскатать смазать маслом растопленным и вареньем. Остальное по рецепту. Или нарезать кубики из слоёного теста, и слои пересыпать сыром. Сыр будет плавится и слегка скрепит" кубики". Я только за, эксперименты на кухне. В пирог "кубики "добавляется творог, что придаёт дрожжевому тесту особую сдобу. Такой пирог можно печь как со сладкой начинкой, так и с солёной. Можете добавить кубики колбасы или сыра. Вкус будет меняться. Пробуйте, и вы обязательно найдёте свой идеальный рецепт пирога. :)))
Добавление комментария