Добавить рецепт

Биточки из куриных желудочков

avatar
Город Волгоград
436 рецептов
1622 комментария
Рейтинг: 60996 / 1
Рецепт биточков из куриных желудочков
Фото биточков из куриных желудочков

Простые в приготовление и не дорогие по цене. Это о них, о биточках из куриных желудков.

Ингредиенты рецепта биточков из куриных желудочков

  • Куриные желудки 1 кг
  • Лук репчатый 2 головки
  • Картофель 2 штуки
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Хлеб белый или белая булка 150 грамм
  • Молоко 200 грамм
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное для жарки
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Манная крупа или хлебная крошка для панировки

Как приготовить котлеты из куриных желудков, пошаговый рецепт с фото

Вот продукты которые нам понадобятся.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 1

Хлеб или белую булку замочить в молоке.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 2

Из желудков сделать фарш. Прокрутить желудки через мясорубку 2 раза (желательно через мелкую решётку ) вместе с картофелем.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 3

Лук репчатый нарезать мелким кубиком. Не советую прокручивать лук через мясорубку. Биточки получатся с горьким вкусом. Или если есть время, то лук можно обжарить на растительном масле и готовый добавить в фарш.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 4

Добавить в фарш яйцо, лук зелёный, чеснок через мелкую тёрку и приправы по вкусу.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 5

Всё хорошо перемешать и убрать фарш в холодильник на 1 час.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 6

Затем достать из холодильника фарш. Сформовать биточки, обвалять в панировке.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 7

Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с 2-х сторон до золотистой корочки.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 8

Выложить биточки в форму для запекания, полить сверху маслом со сковороды. И поставить в разогретую духовку при 180 градусов на 15 минут.

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 9

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Биточки из куриных желудочков шаг 10
1268
34
2
  • sini4ka1979
  • Ириша
3
  • евгеша нижний новгород
  • sini4ka1979
  • Ириша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить котлеты из куриных желудков по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что котлеты из куриных желудков и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту биточки из куриных желудочков (2)

  • Сургут
    29 лет
    avatar
    Ириша 29.03.2017
    Танечка, какая интересная идея! Когда появятся желудочки обязательно попробую, возможно такое применение станет для меня открытием нового блюда из них)
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 29.03.2017 автор рецепта
    Ириша, буду ждать отзыв о биточках. :-)))
Добавление комментария