Шоколадные мадлен
Уже выставляла рецепт таких вкусных печень Апельсиновые мадленки. Теперь хочу предложить шоколадный вариант таких печень. Пористые, нежные, шоколадные, воздушные, вкусные- это всё о мадлен.
Ингредиенты рецепта шоколадных мадлен
- Какао порошок не сладкое 20 грамм
- Сахар 90 грамм
- Мука пшеничная 70 грамм
- Масло сливочное мягкое 100 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Цедра апельсина 1 чайная ложка
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 2 грамма
Как приготовить шоколадные мадлен, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов
В чаше смешать разрыхлитель, какао и муку.
У апельсина снять цедру. Смешать цедру апельсина с сахаром и солью.
Добавить в сахар яйца. Хорошо всё взбить миксером.
Затем в яичную смесь добавить мягкое сливочное масло. Хорошо ещё раз взбить, до однородной массы.
Всыпать в яично-масляную смесь муку с какао. Хорошо всё взбить, до соединения массы.
Затем накрыть чашу пищевой плёнкой или полотенцем, и оставить на 1 час при комнатной температуре.
Формочки смазать слегка маслом, выложить в них массу для печенья. И поставить в разогретую духовку до 190 градусов на 15 минут.
Остудить печенье в форме, затем извлечь его из формы.
Приятного чаепития!!!
Комментарии к рецепту шоколадные мадлен (2)