Салат со шпинатом, с пряным молодым картофелем и редисом
Простой в приготовлении, но с интересным вкусом салат из шпината, пряного картофеля и хрустящего редиса.
Ингредиенты рецепта салата со шпинатом, с пряным молодым картофелем и редисом
- Шпинат свежий 100-125 грамм
- Картофель молодой 400-600 грамм
- Редис 350 грамм
- Чеснок 2-3 зубчика
- Творожный сыр классический или с зеленью 1 баночка ( 220 грамм )
- Розмарин 1 чайная ложка
- Масло растительное для жарки
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Кунжут или семена тыквы или семена подсолнечника или семена льна 50 грамм
Как приготовить салат со шпинатом, с пряным молодым картофелем и редисом, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Для начала нам надо обжарить картофель. Картофель очень хорошо промыть под проточной водой. Нарезать очень крупным кубиком. Картофель от кожуры не очищала, так как он молодой, шкурка у него очень нежная и мягкая. У вас есть выбор, или очистить картофель или оставить. Тут дело вкуса.
Хорошо нагреть масло и обжарить кубики картофеля до очень золотистой корочки. Добавить розмарин, чеснок через тёрку мелкую и соль. Обжарить минуты 2, чтобы чеснок и розмарин раскрыли свой аромат.
Редис промыть, удалить хвостики. И нарезать тонко полукольцами. Сложить в салатник или в чашу.
К редису добавить картофель.
Добавить листья шпината.
Салат поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Мешать аккуратно, чтобы не повредить шпинат.
Салат выложить горкой в тарелку. Присыпать кунжутом (семенами подсолнечника, семенами тыквы или льна ). Выложить чайной ложкой творожный сыр. Наш салат готов.
В продаже на полках магазина нашла вот такую интересную смесь из семян. Очень понравился состав. Её использовала в этом салате.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту салат со шпинатом, с пряным молодым картофелем и редисом (2)