Добавить рецепт

"Курочка на банке"

avatar
Волгоград
235 рецептов
3489 комментариев
Рейтинг: 55101 / 2
Рецепт курицы на банке
Фото курицы на банке

Готовлю курицу таким способом каждую неделю -дети требуют :)) Очень нравится им такая подача! А мне нравится вкус курицы -очень уж сочная она получается!

Ингредиенты рецепта курицы на банке

  • Крупная курица ок.2кг
  • 2 лавровых листа
  • несколько горошин душистого перца
Специи и приправы:
  • сладкая паприка
  • хмели-сунели
  • адыгейская соль
  • чёрный молотый перец или смесь перцев
  • молотый лавровый лист
По желанию:
  • чеснок
  • оливковое масло

Как приготовить курицу на банке, пошаговый рецепт с фото

Курицу предварительно замариновать в специях, желательно сутки, но можно и пару часов, если времени нет. Для этого натереть её внутри и снаружи солью, перцем. А затем смесью ваших любимых приправ и специй, я использую, в основном, сладкую паприку и хмели-сунели. Обернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник.

Приготовление рецепта "Курочка на банке" шаг 1

Готовую к запеканию курицу достать из холодильника, дать полежать при комнатной температуре. Приготовить банку 0.5л. Вскипятить чайник воды.

Приготовление рецепта "Курочка на банке" шаг 2

Банку наполнить кипятком, положив в неё лавровый лист и горошины перца.

Приготовление рецепта "Курочка на банке" шаг 3

Одеть аккуратно курицу сверху. Крупная курица хорошо налазит на банку, с небольшим экземпляром приходится повозиться.
Поставить на поддон, в который тоже налить достаточно кипятка. В него стекает лишний жир, при этом не горит и не брызгает!

Приготовление рецепта "Курочка на банке" шаг 4

Запекать при температуре 170-190с, ориентируйтесь на свою духовку, около часа.
Да, крылышки можно обернуть фольгой, чтоб не подгорали. Но я не оборачиваю, у меня ничего не подгорает :)
Во время запекания я разворачиваю курицу другой стороной один раз, для равномерной золотистой корочки!

Приготовление рецепта "Курочка на банке" шаг 5

Готовую курицу можно обмазать смесью оливкового масла и чеснока, будет оооочень ароматно! Я поначалу так и делала, а теперь уже и так едим с удовольствием, без обмазки :))

Приготовление рецепта "Курочка на банке" шаг 6
996
44
4
  • Таша
  • Ольга_К
  • Elena_Киев
  • Darya
1
  • Алёна А

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить курицу на банке по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что курица на банке и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту "Курочка на банке" (11)

  • Т
    Тамара 17.01.2021
    Ура, новый рецепт от Вас! Обязательно как нибудь приготовлю.
    Татьяна
    Волгоград
    39 лет
    avatar
    TANECHIK 23.01.2021 автор рецепта
    Спасибо, Тамара, наконец-то дошли руки, фотографировала курицу пару месяцев назад, да всё никак...
  • Т
    Татьяна Харьков 21.01.2021
    Присоединяюсь: Ура, наша Танечка снова нас радует рецептом) Ещё не готовила, но по виду могу сказать, что очень аппетитно и, наверняка, вкус- пальчики оближешь! Буду готовить обязательно)
    Татьяна
    Волгоград
    39 лет
    avatar
    TANECHIK 23.01.2021 автор рецепта
    Татьяна, попробуйте обязательно! Считаю этот рецепт очень удачным и отношу к ПП: всё лишнее с курицы стекает в поддон, а грудка (а мне достаётся исключительно грудка :))) очень сочная и вкусная!!!
  • К
    Ксенька 23.01.2021
    Очень заманчивый способ приготовления курочки, а если без кожи запекать, не будет ли она сухой?
    Татьяна
    Волгоград
    39 лет
    avatar
    TANECHIK 31.01.2021 автор рецепта
    Ксенька, даже без кожи, думаю, сухой не будет. Я раньше кожу всегда снимала, а сейчас детям нравится "хрустящая корочка", поэтому оставляю.
  • Е
    Елена 26.01.2021
    Очень вкусно! То что надо!!! Большое спасибо, Танечка, что поделились рецептом!!!
    Татьяна
    Волгоград
    39 лет
    avatar
    TANECHIK 31.01.2021 автор рецепта
    На здоровье, Елена, рада, что оценили :)
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 30.01.2021
    Классика жанра! Тоже делаю, но на пивной банке, даже специальная подставка есть. Таня, рад что вернулась «в строй» Камеленты.
    Татьяна
    Волгоград
    39 лет
    avatar
    TANECHIK 31.01.2021 автор рецепта
    Дима, спасибо, насчёт "вернулась" не обещаю (фото курицы пару месяцев ждало, когда же я его все-таки опубликую :)) А ваш рецепт отлично помню, но так его и не попробовала, т.к. в доме пива не бывает...
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 02.02.2021
    Суть одна и та же, а пиво или вода, не важно))
Добавление комментария