Курочка в соевом маринаде
Так получилось, что апрель месяц весь я провела практически в больнице. Правда на дневном стационаре, но всё равно приятного мало. Поэтому быстрые блюда, это просто такая находка. Утром перед работой или другими делами мясо можно замариновать, а уже после и приготовить его. Чем больше мясо будет находится в маринаде, тем вкуснее.
Ингредиенты рецепта курицы в соевом маринаде
- Филе куриное 800 грамм
- Соевый соус 6 столовых ложек
- Яйцо куриное 2 штуки
- Кунжут 2 столовые ложки
- Приправа хмели-сунели 1 столовая ложка (с горкой )
- Масло растительное для жарки
- Мука рисовая ( 4 столовые ложки ) или мука пшеничная ( 3 столовые ложки )
- Горчица дижонская 2 столовые ложки
- Соль по вкусу (но не забывайте что соевый соус достаточно солёный )
- Чеснок свежий 2-3 зубчика (опционально ) или сухой
Как приготовить курицу в соевом маринаде, пошаговый рецепт с фото
Вот продукты для мяса в соевом маринаде.
Филе курицы нарезать на средние кусочки-кубики. Сложить в чашу.
Добавляем в чашу также кунжут, яйца, соль, соевый соус и хмели-сунели. По желанию можно добавить чеснок.
Горчицу, муку.
Всё хорошо перемешать и убрать в холодильник. Чем дольше стоит, тем лучше.
Затем разогреваем масло. И начинаем обжаривать мясо, закладывая небольшими порциями в масло. Обжариваем до золотистой корочки. Мясо выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир.
К мясу можно подать соус: сметана+соевый соус+зелень укропа+немного чеснока свежего. Мясо получается очень нежным.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту курочка в соевом маринаде (9)