Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами
Хочешь рассмешить Бога-расскажи ему о своих планах. Планировала на Пасху испечь одни куличи, но в итоге пришлось печь всё на скорую руку (есть на то свои причины ). Но в принципе рецептом очень осталась довольна. Несмотря на то, что кулич бездрожжевой кексовый, получился вкусным! Поделюсь с Вами рецептом, может кто-то и захочет попробовать и такой вариант кулича.
Ингредиенты рецепта бездрожжевого кексового кулича с вяленой вишней и цукатами
- Мука пшеничная 250 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 150 грамм
- Ванильный сахар 20 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Молоко 150 мл
- Сметана 100 грамм
- Разрыхлитель 1 пачка
- Кукурузный крахмал 3 столовые ложки
- Соль щепотка
- Сода 2 грамма
- Вишня вяленая 100 грамм
- Коньяк или ром или бренди 2 столовые ложки
- Цукаты 30 грамм
- Масло растительное для смазки форм.
Как приготовить бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для кулича. Заранее вишню и цукаты залейте коньяком, ромом или бренди. Оставьте на сутки в контейнере в холодильнике.
В чаше смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар и сахар. Смешайте всё венчиком.
Масло сливочное растопить.
В масло добавить сметану.
И молоко. Хорошо перемешать.
Добавьте жидкие ингредиенты к сухим.
Хорошо все ингредиенты соединить.
Добавить цукаты и вишню. Перемешать.
Формы для куличей слегка смазать растительным маслом. И выложить в них тесто. Дать тесту постоять 20 минут (пусть отдохнёт ).
Ставим формы с тестом в разогретую духовку до 180 градусов на 45-55 минут (зависит от Вашей духовки ) до сухой шпажки.
Готовым куличам дать остыть на решётке из духовки.
Использовать любую глазурь для покрытия. Я в этих куличах использовала глазурь по рецепту Елены глазурь на желатине
Оформить куличи на Ваше усмотрение.
Куличи получаются достаточно плотными, тесто не сухое, влажное в меру.
Вкусных Вам куличей!
Комментарии к рецепту бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами (13)